О полезностях клубники можно много говорить. Сколько только в ней витаминов и минералов! При употреблении клубники ваш организм очищается от шлаков, очищается кровь. А ещё клубника замедляет процесс старения! Хорошо употреблять клубнику в качестве поднятия аппетита и иммунитета, она также влияет на обмен веществ. А биологически активные добавки творят просто чудеса. Ещё много можно говорить о её полезности...
Я и тут не обойдусь без цветочков)). Это цветёт клубника.
Состав клубники:
• Пищевые волокна
• Вода
• Органические кислоты (яблочная, салициловая и др. )
• Крахмал
• Фруктовые сахара
• Витамин А, Е, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Н
• Минеральные вещества: железо, йод, сера, цинк, калий, натрий, бром, бор, сера, магний, кальций, никель, молибден.
Клубничка с нашей дачи.
А это столько у нас клубники растёт на даче)).
Из клубники можно делать маски для лица. Клубника обладает тонизирующим эффектом, так же хорошо отбеливает кожу и убирает пигментацию. Она обладает противовоспалительным эффектом, так как содержит антациды - природные антибиотики. А сок можно применять для пилинга, так как он имеет в своём составе салициловую кислоту.
ПИ́ЛИНГ- Косметическая процедура по глубокой очистке кожи с помощью специальных кремов.
Простая отбеливающая маска:
Нужно взять около 5 ягод клубники, помыть под проточной водой, размять для образования кашицы и на нести на предварительно очищенное лицо. Держать 20 минут и смыть тёплой водой. Чтобы получить максимальный эффект, нужно делать маску три раза в неделю.
Маска для чувствительной кожи:
Размять 5 ягод клубники до образования кашицы, добавить чайную ложку мёда и чайную ложку сметаны. Нанести на предварительно очищенное лицо на 15 минут и смыть тёплой водой.
А ещё я предлагаю из клубники сделать варенье.
Клубничное варенье применяют при простуде и даже при бессоннице. Очень люблю его варить, чтобы пахло в доме, а ещё больше когда пахнет на лестничной площадке, на зависть соседям )))
Итак, клубнику нужно перебрать и помыть. Я просто в ведро с клубникой набираю воды, она у меня немного лежит и таким образом освобождается от земли. И под струёй воды споласкиваю и тут же убираю плодоножки. Высыпаем в миску.
И теперь засыпаем сахаром и оставляем пустить сок.
На 5 кг клубники берём 3 кг сахара.
Теперь ставим клубнику на огонь и варим в три приёма. Сначала доводим до кипения и отставляем до утра. Утром варим минут 15 и опять отставляем до вечера. При варке снимаем пенку, если таковой много. Далее вечером провариваем ещё минут 30 и можно пробовать на готовность.
Как узнать сварилось ли варенье или нет? Для этого капаем вареньем на блюдечко и остужаем. Если капелька держится, значит варенье сварилось, если растеклась, значит варим ещё.
Ещё один секрет. Чтобы варенье было ещё вкуснее и более розовое, добавим в кипящее варенье пол чайной ложечки лимонной кислоты и перемешаем с массой. Обязательно попробовать на вкус, а может кислинки добавить!?
После того как убедились, что варенье у нас сварилось, закатываем в стерилизованные баночки. И обязательно оставить, что бы сейчас накушаться с чаем или намазать на хлеб, как в детстве ))))
Эстафету передаю всем желающим.
Участники эстафеты:
♥ Имбирь от @singa
♥ Лимон от @eduard
♥ Киви от @lil4a
♥ Чеснок от @lil4a
♥ Грейпфрут от @lira
♥ Грецкий орех от @lil4a
♥ Брокколи от @singa
♥ Тыква от @olegst
♥ Мёд от @med
♥ Вишня от @natasmr
♥ Морской ЁЖ от @avgur
вот полный состав
угого вот это полезных веществ!!!... спасибо за ссылочку!
У меня аж слюни потекли
)))))) значит пост удался)))))))
@strecoza, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Вкусно и полезно я тоже делаю свежую через блендер и совсем немного сахара получается как свежая
Раньше очень любили делать варенье "пятиминутку".
Быстрая обработка гарантировала сохранение витаминов. А какое вкусное оно было!
Такой способ был очень популярен до того, как стали активно замораживать ягоды.
Огромное спасибо, @strecoza за пост и воспоминания.
я так не пробовала,а не получатся разваренные ягоды?
может и мне попробовать в этом году?...
сделаю и так и так)))
Там смысл в том, что нагреву подвергается продукт очень короткое время. Отсюда и название "пятиминутка". Поэтому вкус у варенья незабываемый получается и все полезные свойства клубники сохраняются. Попробуйте, конечно же. А потом сравните. Удачи Вам:))
спасибо!!
отличный пост, @strecoza дама, очень поучительно, изображения выглядят очень вкусно.
клубника, имеет целительную силу, при головной боли или мигрени
спасибо, а я не знала, что от головной боли можно клубнику употреблять) попробую!
Свежую лопаю тока так, а вот варенье терпеть не могу ;)
может Вам попадалось не вкусное? может сильно для Вас сладкое?
Сразу клубнички захотелось.
Спасибо за то, что поддержали эстафету о полезном продукте! Клубничного настроения всем!
спасибо и Вам хорошего весеннего настроения!!!
Ммм. Аж слюнки потекли)) А у меня ещё и земляничка растёт, я её и в компот и в варенье добавляю для аромата.
земляника это вообще кладезь витаминов!
да так и есть ))
Обожаю клубнику, @strecoza!!!!))) Но варенье перестала варить, а пересыпаю сахаром клубнику - и в морозильник!!!!))))) Открываешь зимой - аромат по всей квартире!!!))))) и вкус - как у свежей)))))) ТОЛЬКО ЧТО ЕЛА!!!!)))))))
Вы ее потом достаете-оттаиваете и все?
Да... Но полностью не размораживаю.... - Терпения не хватает ждать)))))))))) И на мороженое кладу, и в компот добавляю...))))
если целую, сразу в компот кидаю, а с сахаром конечно оттаивает и можно кушать, а лучше в чай класть)
спасибо, @strecoza! у меня целые ягоды перемешаны - и клубника, и малина, и смородина, и вишня и т.д. для пирогов... кажется, в таком виде после разморозки не очень они без обработки... попробую пробитую по Вашему рецепту еще заморозить... расскажу через год впечатления)
будем ждать))
у меня тоже в морозилке стоит пересыпанная с сахаром, пошла с чаем покушаю)))))
целая или протертая?
я её через блендер с сахаром пропускаю,а потом в морозилку в баночки под сметаны выкладываю и так храню, а целую хранить не очень люблю, только иногда на компоты оставляю, но уже целой не осталось...))
спасибо @tinochka
Здорово, напомнили прекрасные летние дни!
ещё с месяц и всё начнётся))))
До разгара сезона клубники, думаю два придется подождать :)
с таким резким наступлением весны может и через месяц)) пара дней и апрель,а через месяц май))у нас позавчера видела две бабочки))) а сегодня похолодало +2, но отопление уже отключили...