На завтрак сырники

Уверена, что никто не откажется на утро позавтракать сырниками. Вот и я приготовила для своих, чтобы были сыты и добрые с утра))

Я всегда сырники делала на «глазок», но порой они у меня то разваливались, то растекались, то много муки кидаю… На этот раз решила не рисковать и нашла рецепт в интернете. В основном смотрела на фото, у кого они получаются красивенькими. Таким образом, выбрав рецепт, приступила к приготовлению. Рецепт оказался очень простой и так мало муки, что я даже посомневалась. Но результат превзошёл ожидания. Сырнички получились нежными и вкусными. Делюсь с Вами этим рецептом.

Нам понадобится:
500 г творога
2 яйца
4 ст. ложки сахара
3 ст. ложки муки
ванильный сахар

Творог я покупаю на рынке. Так как не доверяю магазинским продуктам. И так берём миску и кладём туда творог, вбиваем туда яйца и кладём сахар. Хорошенько всё перемешиваем и разминаем вилкой. Можно добавить ванильный сахар, но я про него на этот раз забыла, вкус не испортился. ))) Добавляем муки и хорошо всё размешиваем. Можно добавить изюм и курагу, кто как хочет.

Далее берём тарелку, кладём туда муку. Берём и формируем шарики из нашей массы, обволакиваем в муке. Теперь нужно их приплюснуть на 1 – 1,5 см толщиной.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем сырники и жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Угощайтесь!