Начнём с того, как пили. А как? Размашисто, душевно, с удовольствием, и частенько бывало, что до умопомрачения. Многие перед застольями ели побольше сливочного масла, чтобы алкоголь дольше всасывался, а ты не пьянел. Помогало, выпивалось больше, но зато потом…
Можно начать с пива, которое продавалось везде – на улицах, в ларьках, магазинах, кафе, ресторанах. Больше всего людям нравились заветные жёлтые бочки на колёсах, потому что пиво из них было самым дешёвым.
Любили советские люди пивко. В некоторых продуктовых магазинах, в которых были отделы розлива пива, даже висели вот такие плакаты:
И рекламные компании не отставали, хорошо пивко нахваливали:
Пиво пили и в одиночку, и кампаниями собирались, прямо на улицах:
В некоторых небольших городах целые очереди выстраивались:
Были люди, которые и сами пиво варили.
Парадокс, но в деревнях выпить пиво и сесть на мотоцикл, да ещё и с ребёнком, было в норме вещей:
Пивных было много. Они напоминали своего рода "мужские клубы", в которых мужики могли отдохнуть от работы, от семьи, и обсудить любые вопросы и проблемы – от футбола-хоккея до политики. Недостатком этих пивнушек было то, что пиво нещадно разбавлялось водой. Продавали и кружечки "с прицепом": в кружку с пивом вливалась стопочка водки.
В эти пивнушки и с детьми ходили, что было в норме вещей. Детям покупали лимонад, сушки какие-нибудь, но дети впитывали, что посещение пивнушки – это нормально, это обычное явление.
Была и такая беда, что многие пить не умели, из-за чего иногда у пивнушек случались драки. Увы, и сейчас такое случается.
А вот и оно, советское застолье! Все счастливы! В тесноте, да не в обиде!
Во время таких застолий пили всё подряд, нещадно мешая различные алкогольные напитки, и пили в больших количествах.
Время перестройки с её сухим законом для многих было трудновастеньким. Достать спиртное на праздничек было не просто удачей, это было счастьем.
Поскольку алкоголь спокойно продавался везде, люди и пили прямо на улицах, никто никого не стеснялся.
ОК, как пили – разобрались. Теперь вспомним, что пили?
Вот некоторое из того алкоголя, что был подешевле. Название, цена, и как эти марки назывались в народе:
Золотая осень, 1 руб. 15 коп. – "Зося"
Васисубани, 2 руб. 00 коп. – "С Васей в баню"
Портвейн 777, 3 руб. 40 коп. – "Три топора", "Лесоповал"
Билэ мицне, 1 руб. 70 коп. – "Биомицин"
Видите, оказывается, что в СССР знали, что же это за зверь такой – импортозамещение:
Вот ещё разные вермуты и портвейны. Опять-таки название, цена, и как эти марки назывались в народе:
Вермут, 1 руб. 50 коп. – "Вера Михайловна", "Вермуть"
Аромат садов, 1 руб. 80 коп. – "Аромат задов"
Осенний сад, 1 руб. 70 коп. – "Плодово-выгодное"
Портвейн 33, 2 руб. 15 коп. – "33 несчастья"
Портвейн "АГДАМ" (спирт 19 об.%, цена 2 руб. 60 коп.), – как только не называли: "Как дам", "Агдам Бухарян", "Агдам Задурян" и прочее, и прочее…
Эту воистину жуткую смесь забродившего виноградного сока, сахара и картофельного спирта в стране победившего социализма пили все, начиная от бомжей со студентами, и заканчивая академиками.
Победоносное шествие по просторам нашей необъятной страны Агдамыч завершил только в 90-е годы, когда коньячный завод в городишке Агдам – самом известном городе Азербайджана, был разрушен, и который сейчас вообще стёрт с лица земли…
Ну и конечно же, пили водку! Цены на неё менялись, но люди того поколения помнят, что обычной ценой на простую бутылку (0,5 л) была цена 3 руб. 62 коп. После того, как с крышки такой бутылки исчез маленький алюминиевый язычок, потянув за который, крышка открывалась, её прозвали "Бескозыркой". А бутылка с закручивающейся крышкой стоила 4 руб. 12 коп.
"… А я все дозы увеличивал,
я пил простую и "Столичную",
и в дни обычные, и в праздники
вином я жизнь свою губил…"
(Аркадий Северный)
И вот наступили страшные времена – был введён так называемый "сухой закон". Именно в 80-е годы народ Советского Союза узнал, что такое антиалкогольная кампания.
"Ёрш" в те годы, наверное, каждый попробовал, потому что он делался очень просто: пиво смешивалось с водкой. А как после этого на утро жутко болела голова!
"Табуретовкой" в СССР называли напиток, который готовился из перебродившего столярного клея. Ещё использовался и другой вариант, когда водку гнали из опилок на гидролизном спирту.
В страшное время сухого закона спирт с фармацевтических фабрик воровался в канистрах из под бензина в больших количествах. Канистры предварительно промывались мыльным раствором, из-за чего спирт приобретал специфически вкус, и напиток этот назывался "Бензиновка". И вот однажды кто-то решил промыть эти канистры настойкой календулы (с целью избавления от бензинового привкуса). Когда же сняли пробу – напиток сразу прозвали "Говёновкой, потому что он имел соответствующий запах и вкус...
Обо всём не напишешь. И самогон гнался, и медовуха, и домашнее вино готовилось, и одеколон пился, даже гуталин мазали на куски хлеба и ели, когда он высыхал, предварительно счищая ножом черноту: спирт впитывался в хлебные куски. Пили и многие медицинские настойки, которые готовились на спирту, предварительно их разбавляя. Разумеется, пили в СССР и шампанское, и коньяки, но не так часто из-за цены. А зарплаты у населения были разными.
Как известно, "сухой закон" с треском прогорел, – иначе и быть не могло. Население Союза меньше пить не стало. А вот то, что переход на питьё суррогатов унёс жизни многих людей – это, конечно, очень прискорбно. Но, как говорится, каждый выбирает свой путь самостоятельно.
