Для кулинарной эстафеты Этап 3. Пирог с земляникой

 Условия эстафеты можно посмотреть  здесь 

 Этот пирог - вариация классической яблочной "Шарлотки", только яблоки заменены на землянику ;)

Необходимые продукты:
Яйца (6 шт)
Мука (2 стакана)
Сахар (2 стакана на тесто, + 0,5 стакана на топпинги)
Разрыхлитель для теста (1 ч.л.)
Ягода (2 стакана на пирог, 1 стакан на топпинг)
Сметана 15% (0,5 л., 2 ст.л. на тесто, остальное на топпинг).
---------------------------------------------
Тесто:
Взбиваем  блендером яйца с сахаром, добавляем сметану, муку и разрыхлитель,  перемешиваем. Тесто должно получится достаточно жидким. Выливаем в форму  (у меня советского производства " Чудо-печь" :))
Раскладываем по поверхности теста предварительно вымытую и подсушеную ягоду, каждую ягодку погружаем в тесто.
Включаем печку (если готовить в духовке, то ставим форму в духовку и включаем примерно на 200 градусов.)
Готовится пирог минут 30, готовность проверять зубочисткой и по внешнему виду.

Пока печется пирог, готовим топпинги, их у нас тут два.
Стакан ягоды взбиваем блендером с сахаром (сладость по вкусу) - это раз.
Остатки сметаны взбиваем блендером с сахаром (аналогично) - это два ;)
Готовый  пирог остужаем в печке, вытаскиваем, разрезаем на порционные куски.  Пирог получается достаточно плотным, он не воздушный.
Подаем на стол отдельными порциями, украсив топпингами и ягодой.
Приятного аппетита! ;)