Доброе время суток!
Все знают мою любовь к заливным пирогам!
Потому что - быстро!
Потому что - легко!
Потому что - вкусно!
Проще бывает (мне кажется) только - пожарить яичницу.
Поэтому, когда чего-то хочется такого вот...эдакого, я пеку заливные пироги.
Сегодня у меня Пирог в фиолетовом цвете...а лучше в фиолетовых тонах? Или - в фиолетовых оттенках? А?
Бывают же этюды в багряных тонах, оттенки серого (аж по пятьдесят в одном флаконе романе), так почему пирог не обозвать тоже как-то ...романтично?
В общем, поехали (за романтикой.)
Ингредиенты:
ТЕСТО:
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 3/4 стакана (если любите послаще. можно 1 стакан)
- Яйца - 2 шт.
- Соль - чуть-чуть
- Ванилин - 1 ч.ложка
- Сода -1/2 ч.ложки, погашенная уксусом
- Мука - примерно 1,5 стакана
НАЧИНКА:
Яблоки, ягоды фиолетового цвета, сливы.
Сахарная пудра - для посыпки.
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
Рецепт заливных пирогов показывался мною неоднократно (с разными начинками), поэтому в ускоренном варианте:
Кефир смешиваем с сахаром, яйцами.
Добавляем соль, ванилин.
Насыпаем муки. Столько, чтобы тесто было чуть гуще, чем на оладьи. С трудом "сползало" с ложки.
Сверху насыпаем соду (не разрыхлитель!), поливаем разбавленным уксусом.
Сразу пойдет реакция, о чем свидетельствуют пузырьки! Ох, как мне нравится!(Чо химиком не стала?)
И быстро-быстро все перемешиваем!
Форму, в которой будем выпекать, нужно хорошо смазать!
Наливаем часть теста в форму. Покрываем слоем яблок (можно и груш).
Вот теперь пошли и фиолетовые оттенки! Это смородина (можно чернику).
Оставшееся тесто наливаем сверху и украшаем сливами (фиолетовыми!!).
Помещаем в духовку. Температура обычная - 180 градусов.
Печь около часа (зависит от духовки), проверять деревянной палочкой.
Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Вот в разрезе хорошо видны все пятьдесят оттенков фиолетового!
Приятного аппетита!
Готовьте с хорошим настроением, не будьте буками, тогда все получится!
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак / Кулинарный алфавит от Кулинар-клуба.
С приветом, Татьяна - Vladenya.
💡 Поздравляю, Ваш пост попал в рейтинг: Еженедельный рейтинг постов от djimirji. Неделя 20.1.2020-26.1.2020.
В случае апвоута поста с наградой, вознаграждение составило бы: 1.211 GOLOS
@vladenya Посмотрела и сразу отведать захотелось!)
@olgaxx Угощайтесь на здоровье!!
@vladenya, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:
@vladenya Какая красота! Представляю, как вкусно!
@rajskijsad Фая! А вот слелайте и узнаете!!!
@vladenya , Танюш, какая красота!!!!
а ягоды и сливы мороженые подойдут? или выдадут лишнюю влагу?
@soroka Конечно, подойдут замороженные! Мне так замороженные еще и больше нравятся! Только их сразу в тесто. Не надо до соплей размораживать. Можно посыпать крахмалом, чтоб не потекли сильно. И до самых краев ягоды не сыпать, а в середку! А то, если потекут, пригорит. А так. все в пироге останется!!!
@vladenya спасибо, Танюш!!!
@vladenya = Ты знаешь, Танюша, за кого я рад больше всего?
За твоих мужчинок, которые могут наслаждаться творениями рук твоих, как же твоим мужчинкам повезло по жизни с тобой:))
@yurashka1312 Ой!!Юра!!Спасибо!! А они и не ценят, какое сокровище им досталось))))))
@vladenya = Чудики они у тебя, а я вот ценил и очень, и Наташе это было в кайф:))
@yurashka1312 Конечно, в кайф. А мои избалованные. Мама моя тоже была хозяйкой отменной, какой-то культ еды устраивала. Приучила папу. зятя. внука)) Горюшка не видели))) Тесть мой женился вон на девушке моложе меня. Еда - из ресторана, домработница)) Зато ноги от ушей)). Мне дружить приходится с ней (иногда), а муж мой - ни в какую)). Так я чо испеку, развожу по дедам - своему и тому. Он и правда посвежел, подхудел, помолодел))
@vladenya = Молодчик и живчик у тебя тесть, удачи ему с молодухой:))
@yurashka1312 Ой. Юрочка, ага))) Седина в голову. бес - в ребро)) Сдурел окончательно!! Мне мужа жалко. Он никак не смирится с этим. А я жду. что это вот-вот кончится. Кому-то из них двоих надоест прикидываться))) Они и с моим папой стали редко видеться. Одна я между ними всеми. Как та..., которые всегда между))) Я так не люблю всяких этих разборок. Даня прилетает на 23 февраля. не знаю, как прореагирует. Дедов своих любит жутко, так же, как и они его! Но бабушек любил больше. Но подготовлю)))
@vladenya фиолетовый пирог-зачет!!! я так не могу) вообще, никак печь не могу)))
@chika25 Ой, ну чо там мочь??????? Вон башки петухам рубить могет, а пирог такой простой - не могет!!! Смотри как я подробно все написала)))Пособие!! И вперед!!!! А начинки - разные! И мясные можно. Тогда тесто без сахара.
@vladenya муж попросил больше никогда в жизни не печь)))))))))))))))))))) только на завод кирзовых сапог под заказ))))
@chika25 хахаха))) Тогда руби головы петухам!! Я вот ни за что бы не смогла))) Я даже мертвой курице голову не могу отрезать. Она на меня такими глазами смотрит...у меня сразу в руках такая слабость, аж нож держать не могу)))
@vladenya
Татьяна, не искушай! Красиво и наверняка вкусно, но уже почти 18:00, остается облизываться!
@tusechka Маааленький кусочек, мааааленький!! Не повредит!!!
@vladenya Вкуснятина!!!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Спасибо! Угощайтесь!!
@vladenya Нарядный пирог! Выглядит очень аппетитно )
@kateevs Спасибо! И вкусненько! Угощайтесь!!!
@vladenya , вкусненько! Я очень романтичная, поэтому слопаю без вопросов и с удовольствием. Кто бы мне так быстренько "залил" пирог.
@nadiyamikhno Очень быстрый пирог! Главное, начать!!! Угощайтесь на здоровье!!!!
@djimirji up!
💡 @vladenya получил апвоут на 5% (VotingPower 10235.99). Сила Голоса 16644.157.
Апайте посты блога: https://golos.id/@djimirji и будете получать апвоуты на 32%
Делегируй СИЛУ ГОЛОСА - получай VIP апвоут!
Условия вызова бота: