«Фестиваль постных блюд»: Апельсиново-банановые кексы

Кто сказал, что сладости нельзя есть в пост?!

Сегодня предлагаю приготовить невероятно ароматные фруктовые кексы, в составе которые нет ни яиц, ни молока, ни масла. Но все это не мешает им быть вкусными и нежными!

Ингредиенты:

• апельсин 1шт
• банан - 1 шт
• сахар - 80 г
• растительное масло - 60 г
• мед - 1 столовая ложка
• какао - 4 столовые ложки
• мука - 100 г
• крахмал - 65 г
• разрыхлитель для теста - 2 чайные ложки

Приступаем к приготовлению

1. Натираем цедру апельсина. Очищенные апельсин и банан измельчаем с помощью блендера.

1. Добавляем сахар, мед

и еще раз взбиваем.

1. Переливаем массу в миску, добавляем растительное масло.

Хорошо перемешиваем

1. Отдельно смешиваем муку, какао, разрыхлитель, крахмал и соединив все инградиенты, замешиваем тесто. По густоте оно получается, как на олади.

1. Распределяем тесто по формочкам, смазав их предварительно растительным маслом.

1. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

1. Даем полностью остыть. Посыпаем сахарной пудрой.

Ароматные шоколадно-фруктовые кексы готовы.

Всем приятного чаепития!

Пост написан специально для эстафеты «Фестиваль постных блюд» от @vp-kulinar-club
Условия эстафеты тут https://golos.blog/kulinarclub/@vp-kulinar-club/plan-raboty-kulinar-kluba-s-19-marta-po-8-aprelya-anons-estafety-festival-postnykh-blyud

С наилучшими пожеланиями, Светлана - @roman-yrolog