Ракурс - основа композиции. Разные углы съемки

Надо ли относить ракурс к композиции? А почему же нет? Угол съемки очень сильно влияет на композицию в целом.

Я  уже упоминала в предыдущих заметках на тему фуд-фотографии, что  идеально снимать со штатива, в ручном режиме или, что более характерно  для съемок фуда, в режиме приоритета диафрагмы. Но снимать с рук и  используя штатив - это две большие разницы! Штатив сковывает фотографа,  тем не менее, с этим надо бороться, не позволяйте хвосту управлять собакой  штативу ограничивать вашу творческую свободу и смелые эксперименты. На  самом деле, если практики много, очень быстро привыкаешь крутить ручки и  ножки штатива, меняя угол и высоту.

Наиболее распространенные углы для съемки еды: 0, 10-20, 45, 90.

картинка отсюда

Рассмотрим на примерах моих фотографий разные углы съемки.
1) 0 градусов, съемка на уровне объекта

Большинство  классических натюрмортов нарисовано именно под таким углом, а классики  плохого не посоветуют. Нюансы съемки таковы: обязательно нужен задний  фон. Конечно, его можно сильно размыть, воспользовавшись лайфаками из  моей статьи про диафрагму (открытая диафрагма и удаленность объекта от  заднего фона), и/или обработать в Фотошопе. Обратите внимание на то,  чтобы при такой фронтальной съемке не отразился штатив или вы сами на  отражающей поверхности, если таковая есть.

2) 10-20 градусов

Не  сильное, в сущности, отличие, но посмотрите, как меняется картина. Со  сменой угла съемки конечно, приходится менять высоту штатива, ну и  переставить предметы. Здесь яснее проявляется фон, если при съемке на 0  градусов приходится его только слегка почистить при постобработке лишь  на переднем плане, то теперь это площадь немного увеличивается. Ну и уже  при таком небольшом угле съемки задний фон не понадобится.

3) 45 градусов

Очень  такой привлекательный угол для съемки, он естественный для человека,  который сел за стол, чтобы поесть. По фону - все то же самое, заднего  фона не нужно, но внимание к поверхности, на которой расположен объект  съемки, еще повышается - к чистоте, фактуре, гармонии.

4) 90 градусов

Ракурс  на первый взгляд сомнительный, поскольку он убивает объем, все будет  плоское на снимке. Но эти 90 градусов, прочно обосновались на сегодня в  съемке фуда и предметки, благодаря Инстаграм. И это следует принять и  осваивать этот угол съемки. Здесь чистота фона наиболее критична, и даже  если вы его чистите во время пост-обработки, эту самую обработку надо  максимально сократить в плане очистки, хорошенько протерев фон перед  съемкой. Зато на первый план выходят формы, геометричность, цвет.

Для фуд-блогеров это вообще хорошая тема - съемка смартфоном сверху, для инсты все получается красивенько.

Как выбрать угол съемки? Лучший ответ - пробуйте все! Но следует учитывать стилизацию блюда. Например, блины интересно смотрятся башенкой:

А сырники, тем не менее, я разложила для плоской съемки:

Однако, чтобы показать красивую стилизацию в виде башенки, лучше использовать все-таки 0 или 10-20 градусов.

Ракурс - это только часть композиции, как таковой, а дальше я расскажу о всяких не менее занимательных вещах - диагоналях, треугольниках, золотом сечении и прочем.

P.S. Буду теперь использовать новое лого на своих фотках.

Оригинал моего поста в ЖЖ.

Статья написана для "Биржи тем" по заказу:  @neo, @kibela, @gryph0n, @zoss