Одуванчик — цветок, который знаком каждому, но скрывает немало сюрпризов:
• Семейство астровых— одуванчик (Taraxacum) относится к тому же семейству, что подсолнухи и ромашки. Всего насчитывается около 2000 видов.
•Съедобен полностью — съедобны все части: листья (в салатах), цветки (для вина и сиропов), корни (идут на кофе-替代). Горечь уходит после замачивания.
• Цифры рекордсмены — один цветок даёт до 200 семян, а одно растение — до 15 000. Семена разлетаются на 8–10 км благодаря «парашютикам».
• Лечебные свойства — в народной медицине используют как мочегонное, желчегонное и средство для пищеварения. Содержит витамины А, С, калий и железо.
• Биологические часы — цветки открываются в 6–7 утра и закрываются к 2–3 дня, реагируя на свет. В пасмурную погоду могут не раскрыться совсем.
• Сорняк с характером — способен прорасти даже через асфальт, а его корень уходит на 30–50 см вглубь. Если оставить кусочек корня — отрастёт заново.
• Интересный факт — одуванчики «умеют» размножаться без опыления (апомиксис), поэтому все его потомки — клоны.
