Ребрышки в сметане

Очередное блюдо для ФлешМоба. В этот раз делала в мультиварке, поэтому соуса получилось много и не густой. В обычной кастрюле он уваривается до густого. И тот и другой вкусен. Ребрышки получаются очень нежные и вкусные. Всегда!

1 кг рёбрышек
1 ст л муки
4 больших луковицы
1 стакан сметаны
2 с т л раст масла
мускатный орех
пара лавровых листа
1 ч л майрана
3/4 чл соли
1/2 ч л молотого чёрного перца.
Рёбрышки помыть,очистить от плёнок и разделить на порции и обжарить на раст масле. Переложить в кастрюлю для тушения. На том же масле обжарить лук порезанный кубиками, добавить соль, перец, муку, молотый мускатный орех хорошую щепоть и майоран. Обжаренный лук добавить к рёбрышкам, а так же лавровый лист. Влить 1 1/2 стакана тёплой воды и тушить 50 мин. Затем добавить сметану, довести до кипения и протушить на медленном огне 10 мин. Подавать с пюре или отварным картофелем присыпанным зеленью.