Сладкие крендели ко дню святого Мартина
До дня святого Мартина еще далеко, а кренделей хочется сейчас☺ Приготовила одно из блюд предложенных в меню ФлешМоба.
Декоративного сахара, для украшения, не нашла. Вообще украшений в магазинах не было, видимо к Пасхе раскупили все. Ограничилась обыкновенным сахаром.
Посмотрите какой пушистый разлом☺
на 10 кренделей
- Мука 500 г
- Сухие дрожжи 1 пакетик (7 г)
- Молоко 250 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 1 штука
- Соль 0,5 ч. лож
- Экстракт ванили 1 пакетик
Для украшения - Желток 1 штука
- Декоративный сахар
Дрожжи смешать с 1 ч. лож сахара и 2 ст. лож теплого молока (от общего количества указанных продуктов). Дать дрожжам разойтись и вспениться. Сахар растворить в оставшемся молоке. Дрожжевую смесь влить в просеянную муку, добавить молоко, ванильный экстракт, яйцо и соль. Замесить миксером гладкое тесто. В последнюю очередь положить в тесто размягченное масло. Тщательно вымесить. Убрать в теплое место для подъема. После первой обминки разделить тесто на 10 одинаковых кусочков, каждый из которых скатать в колобок. Колобки раскатать в жгуты примерно 70 см длиной. Из жгутов сформовать крендели и уложить на противень с бумагой для выпечки. Убрать сформованные изделия в теплое место для расстойки. Перед выпечкой смазать взбитым желтком и посыпать декоративным крупным сахаром. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200°C 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Фотки аппетитные :)
а как они пахнут изумительно!))
Вот они кренделёчки какие)
красивые?)))
Как сказать.
Кто-то явно зажал начинку))))
А вообще подозрительно они похожи на плюшки
Тянет лапу дабы стырить плюшечку
их всего пять и оставалось))))
неумёха - да знаю и так))
Т.е. ты пришла на флешмоб без кренделёчков?
Это провал!
разве не видишь завиток, присущий кренделям?) просто тесто распухло и съело его)) но если присмотреться, то видно.)и начинка, в кренделях, не должна быть))....лапы мыл?!)
Тесто распухло,аха.
Оправдывайся, неумёха)
Лапы? Э... какая теперь разница. 5 кренделёчков уже кануло в лету)