Делаем просто, получается вкусно и полезно.
Готовимся!
Сегодня на столе пхали-мхали-генацвале! Это шутка)
Название холодной закуски– пхали, хотя встречается мхали, ну а генацвале это уже все знают.
Мне кажется, что это блюдо грузинский собрат иностранного песто...так как в основе орехи и травы, у них определенно есть что-то общее.
Хотя вариантов разнообразных пхали множество.
Здесь представлю вариант шпинат- грецкий орех, мне он лично очень нравится.
Что понадобится:
•шпинат 1/1,5 кг (в зависимости от количества персон)
•орехи грецкие 1 стакан
•уцхо-сунели самая подходящая приправа, правда можно заменить и на хмели-сунели, но лучше уцхо
•кинза пару-тройку веточек
•соль по вкусу
•чеснок 1 дольку (опционально)
•зерна граната (для украшения, вкуса, антуража)
Отвариваем шпинат, для этого бросаем его в кипящую воду на пару минут, туда же кинзу (а можно и свежую перемолоть) Сливаем воду, даём остыть.
После того как зелёнка остыла, смешиваем с орехами, долькой чеснока, добавляем соль специи и перемалываем в блендере до густой массы. Консистенция должна быть такой, чтобы можно было свалять колобки или любую другую форму.
Сверху украшаем зёрнами граната.
Вкусной минутки!
Спасибо за внимание!
P.s. рецепт, кстати, хорош к новогоднему столу, ну или к любому другому празднеству.
@alja, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@alja, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВаш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
lilia, vika-teplo, kito-boy
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Слабо представляю себе, как выглядит шпинат. А уцхо-сунели вообще представить не могу, но звучит как песня)
Я раньше думала: зачем составляют поваренные книги со всякими экзотическими ингридиентами, кто это может приготовить? Теперь знаю кто :-)
@aksena, шпинат внешне чуть похож на подорожник (я его так называю)
По вкусу не яркая травка (говорят крайне полезная) скорее нейтральная, в отличие например от рукколы. Руккола специфичная на вкус, а похожа на листики одуванчика (вот так я их и отличаю) Шпинат даёт красивый зелёный цвет даже после варки.
Хмели(сухой)-сунели(пряность) это просто смесь пряностей таких как красный перец, кориандр,укроп, базилик,шафран и ещё др. А уцхо (означает - чужой) с добавлением пажитника, что делает его отличительным от хмели-сунели, появляется приятный чуть ореховый аромат.
Действительно, как песня звучит))
Спасибо! У меня девиз такой:пока не попробуешь сама, не расскажешь)
Заверните мне порцию на пробу))
С удовольствием! Приходите ещё (;
Какая красота! Очень аппетитно выглядит))
Спасибо большое за отклик!)
Меня, естественно, название привлекло)))
Выглядит красиво!
Ой, даже не сомневаюсь (: а у меня тоже ассоциации пошли, глядя на фото, так и родилось название)
Спасибо, это ещё и вкусно)
Надо попробовать :)
Попробуйте, это действительно быстро и вкусно)
@alja, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп