Vauxhall, ананасы,шампанское и рябчики

Сейчас ж/д вокзал стал исключительно местом, где технически обслуживаются пассажиры, откуда они уезжают или возвращаются. Всем хочется поскорее выйти из шумного вокзала в город и уехать. Ничего интересного, кроме одного - всегдашнего радостного волнения перед началом путешествия.

Но первые вокзалы в России были совсем иными, они оборудовались не только платформами, залами ожидания, медпунктами, почтой, парикмахерской и киосками, но и буфетами и ресторанами, в которых не только кормили, но и развлекали выступлениями кордебалета и певцов. Этим вокзал подтверждал своё название, ведь «вокзал» vauxhall в Англии – это место развлечений и отдыха. В России вокзальные рестораны были предназначены только для господ, поэтому имели презентабельный вид : дубовый паркет, ковры, люстры, массивные зеркала и двери, мраморные стойки и столешницы, тёплые мраморные ватер-клозеты с каминами и с отдельными кабинками...

Посетители приходили и рассаживались на массивные кресла за накрытые белыми крахмальными скатертями столы. На столах всегда свежие цветы, графин с зельтерской водой, тарелка с булочками, специи и приборы - это было законом. К посетителям тут же подбегал официант и принимал заказ. Меню ресторана не только не отличалось от меню лучших московских или питерских ресторанов, но оно было богаче и разнообразнее, продукты - самыми свежими, а повара – прекрасными. Всё это безусловно привлекало на вокзал горожан, а не только пассажиров. Тем более, что атмосфера вокзала была радостной и необычной – суматоха, радости встреч, звуки оркестра, смех и весёлые вскрики людей.

Буфет вокзала несколько отличался от ресторана: ассортимент блюд немного проще, в меню - горячие и холодные закуски, блюда из птицы, дичи , рыбы, мяса и грибов, овощей и фруктов, выпечки, бутербродов с осетриной и чёрной икрой, пирожных, наливок и ликёров, конфет и шоколада, чая и кофе. Позже буфеты были разделены на буфет I и II класса, появились трактиры для простого люда. Трактиры размещались в противоположной стороне вокзала, подальше от рестораций.

На первых вокзалах России второй этаж здания был отведён под номера отеля для уезжающих, приезжающих, опоздавших и встречающих. Эта услуга была доступна лишь состоятельным пассажирам, так как номер стоил дорого, был обставлен прекрасной мебелью, к нему полагалось обслуживание официантом ресторана....

С тех пор прошло много лет, вокзалы стали другими, но у всех нас осталось чувство любви к нему.