Тоник

Начала закупаться алкоголем и всем сопутствующим к Рождеству и Новому году, и обратила внимание, что на всех бутылках с хорошим тоником написано "Оriginal indian tonic" или просто "Indian tonic", ну или что-то типа, "Indian premium tonic" Казалось бы, причем тут Индия? Начала гуглить.

Коротко: Индия тут из-за хинина и Британской империи.
Вот как это связано:
В 19 веке британцы активно колонизировали Индию. Одной из самых больших проблем для колонизаторов там была малярия. Поскольку европейцы не имели к ней естественного иммунитета, в большинстве случаев эта болезнь была для них смертельной.
А единственным эффективным профилактическим средством против малярии тогда был хинин - горькое вещество, добываемое из коры хинного дерева.

Но хинин был настолько горьким, что британские колонизаторы начали:
-разводить его водой,
-добавлять сахар и лимон/лайм,
-а позже - газировать углекислым газом.

Так и появилась тонизирующая вода (tonic water).

То есть, "Indian" в названии значит что это тоник, созданный по рецепту, который использовали в Британской Индии. Но это не значит, что он реально произведён в Индии. Это скорее исторический и маркетинговый термин.

Бонусный факт 1:
Именно в Индии британцы начали смешивать тоник с джином, чтобы сделать лекарство более удобоваримым для потребления. Так и родился классический напиток джин-тоник.

Бонусный факт 2:
В современных тониках всё еще содержится хинин (дада, тот самый хинин, который в 19-м веке спасал от малярии, а в 20-м входил в состав классического крысиного яда), но разумеется, сейчас его добавляют в очень маленьком количестве, и он выполняет в основном вкусовую функцию, а не лечебную. Ну просто потому что хинин - это тот самый горький компонент, который делает тоник тоником. Он остаётся главным источником характерной горчинки в напитке. В пересчёте на бутылку (0,3-0,35 л) это может быть до 10 мг хинина, что вкусно, но уже неэффективно для профилактики малярии, и тем более неспособно вас отравить.