«Несколько граммов сои, потребляемой в день, может иметь эффект, равный эффекту препарата, который понижает кровяное давление».
Так утверждают учёные, после проведённых недавно исследований. «У женщин с высоким кровяным давлением, которые регулярно употребляют сою, после восьми недель наблюдаются значительные улучшения», — сказал доктор Франсин из медицинского центра Бостона.
Доктор исследовал 60 женщин в период менопаузы, и у 12 женщин была гипертония. После того как они изменили свой режим и образ жизни, они смогли значительно похудеть и снизить холестерин.
Каждая из женщин, которая принимала участие в исследовании, придерживалась на протяжении восьми недель диеты, и кроме диеты участницам эксперимента давали ежедневно полстакана соевых бобов, жареных или отварных без соли.
После потребления соевых бобов, систолическая гипертония снизилась на 9,9 %, в то время как диастолическое давление снизилось на 6,8%. Среди женщин с предварительным диагнозом гипертония, потребление сои снизило систолическое артериальное давление на 5,5% и 2,7% диастолическое. Кроме того, женщины снизили холестерин на 11%.
По мнению исследователей, потребление соевого молока и соевого торта — это прекрасный способ понизить кровяное давление. Поэтому исследователи рекомендуют людям с высоким кровяным давлением включить в рацион соевое молоко и соевые бобы, для снижения кровяного давления и предотвращения сердечно-сосудистого риска.
