Кофейная Азия ☕ Город Далат ⭐

 Cегодня  выбор пал на Vietnam Dalat!  

Куча туристов в том числе и из России возвращаются из Вьетнама влюбленными в эту страну.  Мы остановимся подробнее на кофейном курортном городке Далат. Далат называют “вьетнамским Парижем” потому, что здесь расположена копия Эйфелевой башни. 

Но не только башня делает этот город французским. В XIX веке кофе был завезен во Вьетнам французскими колонистами. Французы очень полюбили город Далат, находящийся в провинции ЛамДонг за его приятный горный климат, после знойного Сайгона.   С 1888 года кофейные деревья начали произрастать на территориях провинции Нге Ан, плоскогорья Тай Нгуен, провинции Дак Лак, ЛамДонг т.д.  

Французы научили выращивать и ухаживать за кофейными деревьями местных жителей. Вьетнамцы оказались поразительно способными учениками, сейчас кофейная страна одна из лучших на рынке кофе. В любых источниках о вьетнамском кофе вы найдете одну и ту же информацию о том, что 95% собираемого кофе уходит на экспорт и экспортируется оно в 80 различных стран мира.
Долгое время Вьетнам выращивал почти исключительно робусту, но последнее время Вьетнамцы решили увеличить долю Арабики. И вот она начинает завоевывать мир.

А теперь немножко о вкусовых характеристиках данного продукта. Калибр зерна варьируется от 5 до 8 мм. 

Вкус мягкий приятный, может содержать небольшую легкоуловимую ( зависит от способа заваривания) горчинку. Уловить ее получается из-за особенного способа обжарки зерна. Зерно жарится очень медленно при низкой температуре с добавлением небольшого количества (очень важно!) растительного масла, чтобы осталось много кофеина.  

Особой любовью пользуется у IT-шников, как они нам это объяснили, - Любим кофе покрепче. Попробуйте сами и Вы убедись!  

_________________________________________________

Небольшое путешествие в Кофейную страну "Вьетнам"

Спасибо большое за Внимание с Вами была @parasolly, подписывайтесь и пейте вкусный кофе ☕