Конкурс Лето. Финал. 2 Активный отдых на море - маска, трубка и ласты всегда со мной :))

Продолжаю рассказ о том, как люблю отдыхать летом. В первом посте, рассказал о использовании морской, голубой глины и "Фестивале - Фантомас и ..."

Наряду с такими развлечениями, я любилю ловить рапанов и мидий. Приготовленные свежие рапаны и мидии, не идут ни в какое сравнение с замороженными.

Отдых на море предпочитаю активный и очень люблю плавать с маской и трубкой. Под водой всегда интересно, особенно приятно, когда чистая и прозрачная вода.

Рапана считается вредителем, ракушка его конечно очень красива и служит для изготовления сувениров и просто для красоты. Чем он вреден? Он гость в Черном море и был принесен с средиземноморья. Появился примерно с 1960-х годов и очень быстро распространился. Он почти полностью уничтожил знаменитые черноморские устричные банки, и съедает очень много мидий, которые являются природными очистителями воды.

Это меня мотивировало активно вылавливать рапанов. Покажу на фото, как они выглядят и как их правильно извлекать и готовить.

Для того, чтоб извлечь рапана, нужно залить его кипятком буквально на 30-40 секунд и потом вилкой, постепенно вытянуть его из ракушки. Если сделать все правильно, то он выйдет полностью. И такую ракушку, можно отмыв использовать как украшение или как элемент украшения.

Секрет приготовления рапаны в том, что если вы её переварите, то она будет жесткой. Точно как с дальневосточными кальмарами. Сам убедился, кальмар варится несколько минут. Как только он меняет цвет с белого на нежно розовый нужно его вынимать из кипятка. Точно так же с рапаном, варится он не более 8 минут, иначе будет жестким.

Для того, чтоб вы могли покушать свежевыловленный улов мидий без песка, прямо в морской воде оставьте их на несколько часов добавив, в зависимости от их количества муки. От 3 до 5 столовых ложек. Мидия сбросит весь песок и покушает муку и вы не будете иметь проблем с песком. При этом, её конечно нужно правильно промывать.

Рецептов приготовления рапаны и мидий много, важно не переварить молюсков, так будет намного вкуснее для вас.

Лето это время активного отдыха на море, в горах, в лесах. Всем вам, желаю успехов и участникам всем победы в конкурсе. Сам голосую 100% за всех участников от начала конкурса.

Спасибо организаторам, за хороший конкурс и кураторам Голоса за вашу поддержку.

Спонсоры и жюри конкурса: @pio @primus @marina @arcange
Техническую поддержку оказывает @olegst
За красочное оформление отвечает @konti, а за рейтинг @t3ran13