Велкопоповицкий Козел

В Чехии в тихом и уютном местечке расположена деревенька Велке Поповице (Velké Popovice), знаменитая на весь мир своим пивом "Velkopopovický Kozel" ("Велкопоповицкий Козел").

И расположена она всего в 45 минутах езды от Праги.

Экскурсионный вход. Тут расположен сувенирный "Козлиный магазин", и отсюда же начинаются экскурсии по заводу.

А почему, собственно, Козел, спросите вы?

Всё просто. После первой мировой войны в области пивоварения в Чехии была очень сильная конкуренция, так как пиво не варил только ленивый. И владелец пивоварни Эмануэль Рингхоффер принял решение опереться на местную традицию варки крепкого тёмного пива – так называемого "козла".

Такое пиво варилось в Чехии в нескольких пивоварнях, однако слава о высоком качестве велкопоповицкого "козла" вскоре опередила популярность всех остальных видов тёмного пива и с 1922 года "Козел" стал официальной зарегистрированной торговой маркой пивоваренного завода.

источник

Первая партия пива была здесь сварена в декабре 1874 г.

Огромные пивные варочные чаны!

Туннель с пивопроводом длиной около 40 метров ведёт от бродильных чанов к цеху розлива в бутылки и бочки, и по пути есть возможность попробовать в лагерных подвалах живое разливное пиво "Велкопоповицкий Козел" у уникальной пивной стойки.

Некоторые виды пива Velkopopovicky Kozel.

А в конце экскурсии всех знакомят с живым символом пивоварни – козлом Олдой, который живёт себе приПИВАючи в загоне на территории пивоварни, позирует, даёт себя гладить.

источник

Как допустили козла на завод? Куда смотрит персонал и как всё началось?

В тридцатые годы владельцы пивоварни старались ещё больше укрепить позицию пива "Козел" как самого лучшего, и поэтому привели на завод козла размером с телёнка. Работник пивоварни Олдржих Ленц взял обязанности по уходу за рогатым на себя: расчёсывал козлу шерсть и полировал ему рога, благодаря чему хорошо ухоженный козёл стал центром внимания посетителей пивоварни.

Эта традиция содержать на заводе живого козла и сохранилась до сих пор. Тогдашний козёл Олда и был назван как раз в честь Олдржиха Ленца, который за ним ухаживал, и в память об этом кличка Олда передаётся по наследству каждому новому козлу, который становится талисманом пивоварни.

источник

Фотографии передала мне моя подруга из своего архива, которая побывала на экскурсии в деревеньке Велке Поповице в Чехии. На самом деле на фотографии подруги козёл был не в лучшем виде и поэтому я не стала её вставлять в пост.

НЕФОТОШОП-208 от @gektor.