чудным днём прикупила я ашане чак ролл стейки от компании, которая заполонила рынок мраморной говядины собой полностью. даже в пятёрочке, мать ее, уже продают стейки.
привлек меня именно этот стейк своей ценой, в упаковке их 2 штуки, вес примерно пол кило, а ценник около 700руб.(точной цены не помню, к сожалению).
теперь важный момент: даже не думайте готовить стейки по инструкции на упаковке! только если хотите получить совсем подошву, тогда да, можно и по рецепту на упаковке.
для любознательных или ленивеньких - ссылочка на мой коротенький видосик с приятной музыкой и чуть передержанным стейком.
ингредиенты:
соль/перец
тимьян
чеснок (4-5 зубчиков)
перец чили
оливковое масло
зеленое масло(сливочное), можно использовать обычное
чак ролл стейк
промываем и просушиваем стейки.
льём на них немного оливкового масла, солим, перчим
греем сковородку на максимум и закидываем в неё стейк и всё остальное
жарим 40 секунд, переворачиваем и жарим столько же со второй стороны.
уменьшаем огонь (в моём случае 3/9) и жарим с каждой стороны еще по 40-60 секунд.
всё готово - вы молодец.
спасибо за внимание.
Не покупаю Мираторг - не хочу голосовать рублем. В Пятерочке да, вижу. Не понимаю, для кого это туда привозят. Так-то мясо у нас нормальное есть в других магазинах.
Класс , имел удовольствие готовить "Мираторговские" стейки. Я обычно снимаю стейк со сковороды и даю 1 минутку под крышкой на слегка подогретой тарелке (блюдо) отдохнуть. А уж потом с сухим красным. Спасибо за напоминание, на выходных непременно сделаю
@tag177 стейк очень тонкий, поэтому без отдыха. когда стейк нормальной толщины - это конечно же обязательно. :)
@kitchendrama Да, Вы правы. Обычно у них потолще. Я понял, они ведь на вес продают , а тут стейк по площади большеват. Вот они по тоньше и нарезали