Картофель жареный с сушеными овощами

Ингредиенты:
картофель - любое количество;
соль - по вкусу;
сушеные овощи - по вкусу;
масло подсолнечное - 100 гр
Способ приготовления:

Самое любимое и "ходовое" блюдо в нашей семье-это жареная картошечка. Но мои не любят чтобы я ее жарила кубиками или брусочками, предпочитают тонкими ломтиками и чтобы с прожаренной корочкой.

Такое блюдо у нас едят с различными добавками-с тушеным или жареным мясом, с салатами или просто с молоком.
Рецепт очень простой.
Чистим и промываем свежий картофель.

Нарезаем его очень тонкими ломтиками. Я режу вручную, никаких приспособлений не использую, но желающие могут импровизировать.

В сковороду с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло так, чтобы покрылось дно.
Высыпаем в сковороду нарезанный картофель.
Посыпаем солью или приправой, содержащей соль. Я использую именно приправу.

Сверху обильно посыпаем кусочками сушеных овощей и трав.
Накрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь

В такой сковороде картофель можно повернуть только один раз, чтобы он прожарился с двух сторон до золотистой корочки.
Если не любите корочек, то можно помешивать чаще.
Вот такая красивая и вкусная получилась жареная картошечка всего лишь за 20 минут.