Добрый вечер, давайте поговорим о еде. А когда же еще о ней говорить?))) Конечно, только на ночь, когда уже глазки слипаются, а желудок все же не отказался бы еще понямкать.
Хотите нямкать? Я вот очень.
Этот пост про мясо по-французски в моей интерпретации. Пошаговая инструкция. Фото, пардон, с мобильного.
Итак, для начала нам понадобится большая форма для запекания в духовке. Моя стеклянная, ее удобно мыть, к стенкам ничего не липнет, дополнительных запахов или вкусов не примешивает.
Смазываем растительным маслом. Затем берем около 1 кг охлажденного куриного филе, режем кубиками. Заполняем форму так, чтобы все дно было устлано кусочками. Сверху посыпаем молотом перцем (у меня мельница, 4 перца), соль не надо. Берем также 4 (по вкусу) зубчика чеснока, режем на тонкие пластинки, укладываем поверх филе.
Следующим этапов у нас идет картофель. Для моей формы надо 6 средних картофелин. Их очищаем, режем кубиками, полностью закрывая филе.
Затем покрываем картофель слоем майонеза (можно сметаной или сметаной с майонезом), трем сыр на терке - около 300 г - закрываем блюдо полностью.
И тут вступает в дело духовка. Ее нужно разогреть до 180 градусов, после поставить форму внутр и выпекать до тех пор, пока сыр не станет румяным. Для пущей верности, можно потыкать зубочисткой, если картофель в верхнем слое готов, то и мясо под ним тоже.
Приятного аппетита!
Здравствуйте!
На платформе Голос в первую очередь ценится уникальный авторский контент, который ранее нигде не публиковался.
Ваш пост поддержан в рамках программы "Поддержка авторского уникального контента", скоро за него проголосует - @sept или @dmilash со 100% силой, если они не проголосуют - вам будут перечислены 12,5 gbg с аккаунта @septcur или @dailystats.
Желаем вам творческого роста и увеличения авторских наград.
Цитата с Луркоморья: "А во Франции, что характерно, мяса по-французски нет. Что неудивительно, ибо блюдо русское, точнее, советское, и французы о нем слышать вообще не должны были бы. Да и заимствовать что-либо из изысканной лотарингской кухни советские граждане стараниями гэбни и ее занавеса вряд ли могли."
Да, это мне известно) можно обозвать как хочешь, хоть по-турецки - все равно вкусно)