Шарлотка с персиками для Кулинарной эстафеты от @olga-olga

Все мы знаем как готовить шарлотку. Чаще всего её делают с яблоками, чуть реже - с чёрной смородиной. Я хочу предложить вам ещё один вариант, который готовила вчера - к моему возвращению из офиса от неё не осталось ни кусочка.

Встречайте - шарлотка с персиками в рамках конкурса Кулинарная эстафета от @olga-olga!

Итак, начнём. Для приготовления этой шарлотки нам понадобится всё тоже самое, что и для обычной.Рецепт можно назвать найденным в интернете или в кулинарной книге. Я не претендую на оригинальность. Но, если вы готовите в первый раз, то всё нужное - далее.

1. 4 яйца.

2.Один стакан сахара.

3.Один стакан муки.

4.10 грамм сливочного масла.

5. Чайная ложка разрыхлителя для теста.

6. 4-5 персиков. Персики должны быть крепкими.

Я люблю делать как можно более подробные инструкции. Потому, простите за обилие фотографий. Перейдём к этапам приготовления.

1. Моем и нарезаем персики.

2. Берём форму и натираем её маслом (оно нам нужно только для этого).

3. Выкладываем половину нарезанных персиков в смазанную форму.

4. Берём 4 яйца и стакан сахара. Я обычно яйца мою перед приготовлением еды с ними. Тут - забыла вымыть перед фотографированием.

5. Взбиваем в блендере или с помощью миксера (я им не пользуюсь уже давно). Взбиваем пару минут, чтобы масса была как можно лучше перемешана.

6. Получаем вот такую светло-жёлтую массу.

7. Переливаем яично-сахарную массу в ёмкость больше, добавляем стакан муки и разрыхлитель.

8. Активно перемешиваем, чтобы не было комочков. Это можно сделать и миксером, но как я говорила выше - я его не использую.

9. Получаем вот такое тесто. Оно достаточно жидкое.

10. Выливаем часть теста на персики.

11. Выкладываем оставшиеся персики поверх.

12. И вновь заливаем всё это тестом.

13. Теперь ставим в духовку. Температура духовки - 180 градусов, время приготовления - 40 минут. Пока выпекается - у нас есть время помыть посуду и залезть в Голос =)

14. Всё готово! Теперь осторожно вынимаем из формы, нарезаем и едим) Подавать просто так, с чашкой кофе/чая/какао. Общее фото готовой вкусняшки можно увидеть в начале поста) А тут - кусочки, которые моя дочь тут же унесла к себе)

Приятного аппетита!)