@bambuk, про "Океаны" те меня ностальгия накрыла... Была у меня продавщица пивного ларька в знакомых, соседствовали и вот она честно говорила, что "форель" сделает из чего угодно и учила правильную рыбу покупать, хотя найти её уже тогда было сверхсложно, когда сам без невода.
Так вот и торгуют теперь все, творя даже Палтуса из ... Забыла как зовут ту дрянь, что в Меконге выращивают...
А из консервов тогда мне нравились осьминоги целиковые в маленьких баночках :)
@lllll1ll, чтобы не ошибиться уж совсем, надо брать цельную рыбу с головой, а не "филе" ))
@bambuk, головы тоже уже научились приваривать кое к каким.
Завидую уверенности любителей суши в том, что они едят заявленную рыбу, а там в основном только Путассу уже давно используют :). Это тоже сведения из первых рук, от крутильщика этой фигни. Хотя, Путассу тоже ядовитая.
@lllll1ll, а вообще надо покупать мелкую рыбу. Чем она крупнее, тем больше дряни из воды и еды успела у себя накопить.
@bambuk, ты наешься одной рыбкой мойвы? Нужно минимум десяток и теперь сложи все вредные вещества. Оно получается эквивалентно, что крупная, что мелкая. И, может, одной крупной больше повезло с экологией, чем десятку мелких.
@lllll1ll, вот любишь ты поспорить)))
рыбу ем ту, что сам ловлю, за редким исключением. Дальше ты скажешь, что наши реки и озёра не отличаются чистотой ))
Так и воздух городской вреден.
Если честно, я особо не парюсь по поводу еды. Экология меняется и организм должен адаптироваться. Такие времена.
Выросшие в городе грибы или плоды какие не ем. В остальном всё по ситуации.
@bambuk, а я не спорю, я утверждаю, что десять мойв могут быть такими же нечистыми, как и одна скумбрия Но одна скумбрия может быть чище десяти мойв. :)
Вот тоже думаю, что тело умеет всё включать в обмен веществ и как-то справляться с этим, что-то даже на благо использует. Всё зависит от дозы. Нельзя чего-то одного принимать сразу много. Поэтому лучше одна скумбрия, чем десять мойв.
@lllll1ll, забыл уже, когда мойву кушал)))
С морской рыбой теперь всё сложно, Фукусимы всякие, АПЛ на дне, "захоронения" хим отходов. Балтийскую рыбёху ем, речную, озёрную. Морскую очень редко
@bambuk, а я вот опасаюсь речной и озёрной. Было в позапрошлом году, что ловили тут головля, жереха а потом вдруг запрет на ловлю, потому что нашли рыб, заражённых какими-то страшными гельминтами. Хорошо, что у нас ловля не шла, но другие вёдрами продавали и семьи кормили. Лучше уж Фукусимную употреблять. Всё же, промышленное сразу проверяют перед продажей, а не вот так.
@lllll1ll, если приходится сталкиваться с суши ... я их жарю, а потом ем)) получается приемлемо)
@bambuk, понять бы, зачем это вообще есть... Если бы я не видела, как их готовят... , но я видела и видела кто.
@lllll1ll, я не ем, но ведь есть и фанаты))
@bambuk, так это умело подсаженные на соусы к сушам желанные производителям потребители. Любой фанат чего бы то ни было, он без головы изначально, поэтому и становится фанатом. Фанат - это всегда безголовый потребитель того, что кому-то просто нужно продать.
@lllll1ll, это понятно)