Фантазии на тему греческого салата от Чёрного повара.

Матушка моя сегодня вернулась с греческих островов и, конечно, привезла подарки любимому сыночку. А что может быть лучшим подарком из Греции для повара? Есссно оливковое масло! Ну а настоящий сыр фета я сам просил ;-)

Чтобы подарки не простаивали без дела было решено немедленно забабахать греческий салат. А так как маслин дома не было, а помидоры остались только черри. А идти за всем этим уж больно лениво, то и салат будет не совсем аутентичным, а некоей фантазией на тему.

Из чего будем делать?

Сам процесс готовки прост до отвращения (в отличие от результата!). Всё крупно режем (кроме сыра, его пока не трогаем) и закидываем в салатник.

Смешиваем масло, уксус, соль с перцем и прованские травы. Даем заправке немного постоять, чтобы сухие травки слегка размокли.

Заливаем наш салат и перемешиваем руками, чуть поддавливая, чтобы заправка дала овощам свой вкус и запах. С этой же целью оставим салатик постоять минут на десять.

Привет горячий, выкладываем одним куском сверху сыр Фета и созываем всех к столу ;-)

`