Снова о начинках. Простая, сладкая и немного пьяная.

Продолжаю обещанную серию постов о начинках для пирожков и прочих вкусняшек. Первая серия была здесь. А сегодня у нас начинка для сладких пирожков или кулебяк (ну это такой очень большой пирожок ;-).

Способ приготовления ея прост до противности (ну вы знаете, как я люблю чего посложнее).

Берем всего три продукта

Готовим за десять минут!

1. Курагу промыть (можно даже не замачивать, всё-равно помягчеет, пока начинка будет настаиваться, хотя если хочется, то можно замочить на полчасика) и порезать на небольшие полоски
   
   
2. С порезанной курагой смешать промытый изюм
   
   
3. Всё залить коньяком, перемешать и оставить настоятся при комнатной температуре на час или больше (я рекомендую в это время заниматься тестом, как раз займет полтора часа, если будете делать дрожжевое).
   
   

Прелесть этой начинки в потрясающем вкусе, забавном сочетании со сладкими сухофруктами чуть горьковатых ноток коньяка (не буду заставлять вас брать качественный коньяк, подойдет любой клопомор, хотя...) и в очень быстром приготовлении.

Вкус пирожков с этой начинкой, как говорил Аркадий Райкин получается «спецфический».

`