Забавное ризотто с грибами и морскими гадами ;-)

У меня тут внезапно образовались мороженые гребешки (кто не в курсе, это такие моллюски) и немороженые лисички (осень всё-таки). И стал я думать и гадать, что бы такое с ними сотворить.

Решил сделать типа ризотто. В общем рис вареный с жареным все остальным. Делается просто и быстро.

Понадобится:

Собрано - сделано

Отвариваем гребешки и грибы (в разных кострюлях, коллеги). Гребешки не больше 4-х минут после закипания воды, грибы - 20 минут. Вода должна быть подсоленная!


Отваренные грибы обжариваем на сливочном масле. А за 7 минут до готовности закидываем к ним гребешки и дожариваем всё в куче.


Убрали с огня, расслабились и сварили рис.


Всё, точка! На рис выложили перемешанные гребешки и грибы (рекомендую полить всё соевым соусом и стрескали под белое вино ;-)