В дополнение к моей статье про научные доказательства полезности меда, которая является переводом обзорной статьи зарегистрированной в поисковой системе по биомедицинским исследованиям PubMed.
Нашел в Encyclopatia у автора который известен в частности составлением "Расстрельного списка препаратов" с недоказанной эффективностью (очень познавательный список, рекомендую) в котором забракован даже анальгин.
Так вот про мед, там тоже есть маленькая статья и, помимо критики и возможных опасных моментов (аллергия, ботулизм) там указание на доказанное исследование лечебных свойств меда:
"в одной крупной работе по сравнению эффективности мёда, плацебо и декстрометорфана с ароматом мёда при лечении ночного кашля у детей, была показана эффективность, причём с уровнем А. В результате исследования "While there were improvements across all outcomes for both the treatment and placebo groups, the changes were statistically significant only in the treatment groups.", следует признать, что каким-то образом, но мёд благоприятно действует на детей с ОРВИ, и степень благоприятствования статистически значимая."
Так что по крайней мере некоторые лечебные свойства меда точно научно доказаны.