Температура тела теплокровных животных 37-40 °С. Организм человека способен кратно увеличивать теплопродукцию ради стабилизации температуры тела около 37 °С. На морозе организм даже жертвует конечностями вплоть до обморожений, отзывая кровь в глубь туловища - лишь бы сохранить нужную температуру. Но почему эволюция "выбрала" именно 37-40 °С?
Правильный ответ:
Принципиально именно стабильность температуры тела позволила теплокровным значительно расширить свой ареал обитания, сохраняя активность в мороз и жару. Но то, какой именно будет эта температура, определено физическим свойством воды, из которой мы состоим на 70%.
В диапазоне 37-40 °С вода обладает наименьшей теплоемкостью, что минимизирует затраты энергии на регуляцию температуры тела около данной константы.
Биохимические процессы успешно идут и при 90 °С, поэтому популярный ответ: "при увеличении температуры белки сворачиваются" неверный. Например, у водорослей в горячих источниках белки и при 90 °С не сворачиваются. Теоретически и другие животные могли бы приспособиться, увеличивая свою температуру для разгона скорости реакций. Температура выше 40 градусов не допустима по другой причине - иммунитет становится очень агрессивным и способен нападать на собственные ткани организма, что и наблюдается, например, при рассеянном склерозе.
Ответ типа: "потому что микробы/грибки не выживают при такой температуре " - верен отчасти. Действительно, многие грибы не способны существовать при данной температуре. А вот бактериям и вирусам и 60 градусов не жарко.
В любом случае, все, кто думал и размышлял - молодцы! Среди знакомых коллег медиков и биологов правильно ответить никто не смог - они вообще об этом никогда не задумывались.
Призовой фонд составил 368 GBG, который я перечислил за правильный ответ @dajana. Следующую загадку опубликую 10 февраля в 14:00 мск. Чтобы не пропустить - подписывайтесь на самый интересный блог о медицине!
Поддержите конкурс "загадки медицины" своими голосами за этот пост, и в следующий раз можете выиграть вы!
Спасибо!))) приз получила)))