Всем привет!
Очень люблю пиццу - и кушать, и печь! Хлопот немного, а результат - отличный :) и все ингредиенты выбираю в том сочетании и количестве, чтобы угодить всем домочадцам. И смею сказать, мне это удается! А в покупной пицце - то теста много, то мало, то "там перец - я это не буду есть", "а почему там колбаса такая невкусная" и так далее )))
Представляю вам мой рецепт - но должна сказать, что почти каждый раз что-то меняю и двух одинаковых пицц у меня еще не было :)
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 мл воды
- 10 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 400 г муки
Для начинки:
- майонез и сметана - по 100 г, немного кетчупа, 2-3 зубчика чеснока - для соуса, иногда добавляю аджики, кода хочется поострее
- колбаса сервелат (или любая другая, или мясо)- 300 г
- маслины - 1 баночка
- помидоры - 3-4 штуки
+сыр моцарелла (или любой другой, какой любите) - 300 - 400 г (я люблю много сыра) - зелень (укроп) и помидорки черри для украшения
Для теста - все смешиваю, и замешиваю тесто руками.
При необходимости добавляю немного муки, чтобы тесто не липло к рукам
Это самое простое тесто, из всех, которые я делала для пиццы ) и по вкусу мне очень нравится. Из этого количества у меня получаются 2 пиццы - прямоугольная примерно 30 х 40 см и круглая диаметром 30 см.
Делаю соус - майонез и сметану смешиваю в равных количествах, добавляю немного кетчупа и выдавливаю туда чеснок, все размешиваю
Тесто раскатываю прямо на противне (смазанном растительным маслом)
Смазываю его сверху соусом
и выкладываю всю начинку - сначала колбасу, потом кружочками нарезанные маслины, потом помидорки
сверху густо посыпаю тертым сыром
И раз уж пицца новогодняя - решила "нарисовать" на ней ёлочку из веточек укропа. Украсила "шариками" - помидорками черри. Но на будущее - надо узор делать из резанного укропа, а то стебельки в готовой пицце жевать неудобно )))
Вот такие новогодние пиццы выпеклись у нас:
Приятного аппетита!
Условия конкурса здесь
Благодарю всех, кто обратил внимание и поддержал этот пост!
Всегда рада новым подписчикам!
С уважением, Татьяна @kewie
 |  |  |  |  |  |  |
|---|
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
cergey-p, vika-teplo, mp42b, mamatata, denis.aka.wolf
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
аппетитная пицца, люблю когда много сыра)))
@alino4ka, спасибо ) я тоже очень люблю )
Спасибо, @kewie! Очень жизнерадостная пицца.
И вы правы, не всегда украшения удобны для поедания.
А свою украшательскую функцию веточки укропа выполнили на пять - еловые лапы получились из них весьма достоверные.
;)
@vp-kulinar-club, спасибо за хорошую оценку! :)
Какая красота, я б ни за что не догадалась елочку такую выложить. Беру на заметку! Спасибо!
@rajskijsad, рада, что понравилось ))) только повторюсь - если будете делать, режьте укроп )))