Спецпост для Новогоднего конкурса от @vp-kulinar-club. условия https://golos.id/vox-populi/@vp-kulinar-club/start-kulinarnogo-konkursa-novyi-god-i-rozhdestvo!
Когда то давно я попробовала в кафе блюдо под названием "Лесной дух" Это была свинина с грибами, вот что то подобное я иногда теперь готовлю.
Беру свинину, режу ее на куски, причем делать это лучше когда мясо только слегка начало размораживаться, тогда и куски получаются ровненькие и аккуратненькие. Когда мясо оттает до конца, его нужно отбить, посолить, добавить чеснок, специи и оставить часа на 2-3.
Пока мясо маринуется, готовлю грибы. Можно взять шампиньоны. Я же
использую мороженные белые грибочки, которые я с удовольствием заготавливаю летом.
Достаю из морозилки мороженые грибы режу и на сковороде выпариваю из них жидкость, тем временем пассирую морковь и лук. Потом это все смешиваю и обжариваю еще пару минут.
Делаю заливку: 100 гр. сметаны, 1 яйцо, 3 ст. ложка муки, 3 ложки натертого сыра на мелкой терке и все это блендером взбиваю.
Когда мясо замаринуется нужно каждый кусок слегка обмазать майонезом, разложить на противень или сковороду и отправить в разогретую духовку минимум на 20 минут.
Вынимаю.
Раскладываю подготовленные грибы.
Заливаю заливкой и сверху посыпаю натертым сыром.
И снова отправляю в духовку еще на 20 минут. Все мясо готово.
Осталось включить фантазию и постараться красиво уложить на тарелку, в этот раз решила добавить несколько ломтиков запеченной картошки.
Угощайтесь!!!
Всех со старым новым годом!!!
ммм...вкусное мяско)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
dugibri, vik, arsar, olga-olga, vika-teplo, mr-nikola, zhenek
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@mamamasha, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:
О О О какой аппетитный пост))
@angelnazemle, попробуйте, вам понравится.
Шедевр
Вкусное мясо получится, это точно.
Вкусное мясо наверное)
@pavelkatalimov, да вкусное получилось.
Очень вкусно, Мария!
И несложно.. если отталкиваться от того, что грибочки в морозилке уже есть..
Хозяюшка, вы наша!
ну засмущали меня, а грибы правда есть всегда, я ж болею если не еду в лес собирать их.
В том-то и фишка, что их туда нужно сначала положить.. :))
Лето наступит я вам такие красивые ягодные и грибные места покажу!!! ну и расскажу как я готовлю все что собираю.
..вот что Вы делаете со мной на ночь глядя !?!?!?!?...полез в холодильник..)))
Извините, жаль что не могу Вас угостить... и спасибо большое!
))..