Картофель запечённый с печенью под сырной корочкой - для Новогоднего конкурса от Кулинар-клуба

Рецепт запечённого картофеля очень прост и в тоже время его можно назвать изысканным, т.к. такой картофель подойдёт на любой праздник без исключения, будь то день рождения или новый год.

Для него мне понадобились: печень куриная, картофель, лук репчатый, сыр двух видов: сулугуни и голландский, соль, специи для картофеля, сметана, майонез и молоко.

Приготовление:

1. Печень промыть и обжарить слегка на подсолнечном масле. Во время жарки посолить.

2. Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, посолить и приправить специями умеренно.

3. Лук нашинковать полукольцами или четверть кольцами.

4. В форму для запекания выкладываем печень вместе с маслом, на котором она обжаривалась. На печень кладём лук.

5. следующим слоем будет подготовленный картофель. Распределяем его равномерно по всей поверхности.

6. Трём на тёрке два вида сыра и посыпаем на картофель.

7. Затем готовим соус из сметаны, майонеза и молока (молоко можно заменить сливками), солить не нужно, т.к. печень и картофель уже посолены. Заливаем соус сверху на сыр.

8. Ставим форму в духовку на 20-30 минут при t-180 градусов. Как будет готово, вынимаем и наслаждаемся видом подрумянившейся сырной корочки. 

Думаю многие любят это блюдо и готовят с огромным удовольствием. Печень можно заменить любым мясом. Я предпочитаю больше свинину, курицу или кролика, т.к. эти виды мяса готовятся быстро.

Условия конкурса

                        Всем приятного аппетита, спасибо что зашли на мою страничку!

                                                                  

                                                                 @marimag