Праздничного настроения, голосяне!
Спасибо праздничному доброму духу, новогодний стол был небеден. Среди разнообразных блюд, хочется упомянуть о телятине с овощами в соевом соусе. Это горячее блюдо пришлось по вкусу, потому в рамках кулинарного конкурса, хочу поделиться рецептом любимого горячего блюда.
Необходимые ингредиенты:
Телятина (вырезка) - от 700 грамм.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 0.5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец Капи или перец болгарский - 1 шт.
масло растительное - 15 мл.
соевый соус - 40 мл.
вода - 100 мл.
чеснок (приправа)
розмарин
итальянские травы
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Телятину слегка проколола ножом. Смазала смесью специй и приправ. Оставила на несколько часов или оставить в холодильнике на ночь.
2. Обжарила кусок телятины основным способом ( с двух сторон) на сковороде до румяно - коричневой корочки.
3. Тем временем можно нарезать лук четверокольцами, также перц - полосками, сельдерей - крупным кубиком, морковь и картофель - скибочками.
4. Мясо выложить в форму, вокруг него - подготовленные овощи ( овощи стоит сбрызнуть растительным маслом приправить специями), залить соевым соусом и водой. 
5. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 50 минут при температуре 180*С. После снятия фольги запекала еще 30 минут. Этого времени было достаточно чтобы мясо получилось сочным, мягким и вкусным.
Овощи прекрасно дополняли мясо.
Надеюсь блюдо придется по вкусу всем, кто его приготовит. Моей семье очень понравилась такая сочная телятина.
Горячее блюдо приготовила специально для конкурса " «Новогодний стол» от vp-kulinar-club
ням!!!
@ladyzarulem Спасибо, что заглянули. :)
Отличный рецепт.
Очень красивый и вкусно оформленный пост! Даже аппетит разыгрался!)👏
@iolka66 Спасибо.
Да, думаю, это вкусно! Тоже обожаю овощи в качестве гарнира!...." картофель - скибочками". Такое смешное слово - скибочками! Так говорила моя старенькая прабабушка. Помню из далекого детства. Никогда больше не слышала. Даже значение забыла!!
@vladenya Да, наверное, со скибочками я перегнула... Вы хорошо подметили. Это больше украинское слово.
@msla1 Нет! Это, наоборот, такое знакомое с детства хорошее слово. Просто я его забыла.
@vladenya Ну хорошо, если вспомнили. Вместе с тем, хорошие воспоминания детства...
Спасибо за рецепт
@roman-yrolog Вам спасибо за внимание.
Приветствуем нового участника в наших рядах!
Спасибо за рецепт, блюдо выглядит аппетитно!
Очень интересно оформлены иллюстрации, правда, хотелось бы, чтобы итоговые фото самого блюда были несколько крупнее :))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club Исправилась, как могла. :))))
@msla1 Хорошо! :)
Интересно, @chaos.legion как мяско оценит?
:)
Хорош теленок, но мало. Один на всех и все на одного.
@chaos.legion Спасибо, что заглянули на огонек! :)
@chaos.legion Так больше сделаю. Мало не будет... В ресторане такая подача.
Отлично. Готовить на целую армию испытание духа похлеще жара боя.
@chaos.legion Адская кухня называется... :) Но если с любовью, то несложно.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
olga-olga, soroka, vitalist, katherina, evgeniybb, ezavarov, anandasurya
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Отличный рецепт!
@rajskijsad Да, с лучшим шеф-поваром советовалась, но внесла свои коррективы.