[КОНКУРС] Кулинарный Клуб. Инжир с мягким сыром Ricotta в медовом соусе с листиками мяты и грецким орехом!!!

7 лет назад

katkar Креветки

в осеннийкалейдоскоп

Всем огромный ПРИВЕТ!!!
Сегодня я участвую в конкурсе "Осенний калейдоскоп" от @vp-kulinar-club
Кому понравится рецепт поддержите меня плиииииз)))).

Итак, инжир....
Инжир и виноград это мои самые любимые фрукты, поэтому когда наступает их пора стараюсь "налопаться" ими до отвала и "налопать" ими всю свою семейку)))...да они и не сопротивляются сильно)))
Разновидностей инжира много, но мой любимый это сорт инжира "Чёрный". Какой же он вкусный мммммммм...)))
Ну а какой он полезный, инжир - это просто кладезь всяких витаминов и минеральных веществ.
Полакомиться инжиром можно в сентябре. Он относится к осенним фруктам. Поэтому сегодня, для конкурса "Осенний калейдоскоп" я буду готовить блюдо из инжира.
Рецепт очень простой, приготовить это вкусное и полезное блюдо можно за несколько минут.

Приступаем...
Нам понадобится:
Инжир - 6 штук
Мягкий сыр Ricotta ( можно любой другой мягкий сыр использовать)
Мята по вкусу
Грецкий орех по вкусу.

Для соуса:
Мед -2-3 чайные ложки
Оливковое масло - 2-3 чайные ложки
Смесь итальянских трав
Можно еще сок лимона, но в данном случае я его не использую.

Разрезаем инжир на 4 части, но не до самого низа. Делаем из инжира вот такой красивый цветок))
Берем мягкий сыр Ricotta и укладываем с середину нашего цветка из инжира.
Делаем медовый соус:
2 ч.л. олив. масла смешиваем с 2 ч.л. меда и добавляем смесь итальянских трав.
Поливаем медовым соусом наш инжир.
Кладем инжир в форму для запекания и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180-200С примерно 10 минут.
Достаем инжир их духовки. Можно добавить грецкие орехи и листики мяты. Сверху поливаем немного медовым соусом, и "припудриваем" смесью итальянских травок.
И наш замечательный десерт готов!!! И это необыкновенная вкусняшка))).