Сегодня будет очень легкий рецепт. Брускетта с инжиром, рукколой и сыром)
Сейчас на рынке как раз можно найти очень вкусный инжир.
Но у меня инжир из "Магнита". Потому что дешево и сердито. И при определенной степени везения, можно найти вполне подходящие экземпляры.
Итак. Брускетта.
Кто-то скажет, что это всего лишь хлеб, поджаренный на сухой сковороде. Мне же нравится этот хлеб называть брускеттой, мягко растягивая это слово, и смакуя его на языке.
Брускетта отличается от тостов или бутербродов тем, что ее просушивают до хрустящей корочки на сухой сковороде. Чаще попадаются рецепты с белым хлебом.
Мне же нравится черный хлеб. В идеале цельнозерновой на бездрожжевой основе.
Для тех, кто устал читать текст - красивая картинка.
Для брускетт необходимо - хлеб (на ваш выбор - главное чтобы не белый ), руккола, любой мягкий сыр (тоже на выбор) и инжир.
Рецепт очень вариативный. Все зависит от вашего бюджета. Мягкий сыр можно взять, например, "Сиртаки". А можно купить 100 грамм Дорблю. С ним, конечно, вкуснее.
Итак.
Шаг 1. Берем хлеб и подсушивает на сковороде.
Шаг 2. Намазываем сыр.
Шаг 3. Укладываем слой рукколы. На вкус. Можно потолще. Можно потоньше. Все зависит от личных предпочтений.
Шаг 4. Режем инжир - выкладываем на брускетты. Если вы за эстетику - выбираем только красивые кружочки. Если вы за практичность - в дело идут все кусочки.
Получается вот так.
Эти брускетты станут отличной закуской перед основным блюдом и украшением осеннего застолья.
Приятного аппетита!
Пост создан для конкурса о для конкурса "Осенний калейдоскоп-2", который проводит @vp-kulinar-club
Условия конкурса здесь - https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-osenniij-kaleijdoskop-2
@lenadzen никогда не пробовала инжир 😋 выглядит аппетитно
@katherina если не пробовали, можно загадать желание, когда попробуете первый раз
@lenadzen мне нравится темное настроение :)
@kotturinn люблю дарк)
@lenadzen , какие замечательные фотографии!!! Попробую сделать брускетту, видела инжир, а что с ним делать - не знаю. И рукколу люблю.
интересно, сыр горгонзола подойдёт?
@lenadzen Красота и вкуснота!!
@lenadzen , привет. Отличный пост!
Ваша фотография была отобрана в еженедельную фотоленту сообщества @vp-photo.pro.
📷📷📷 ФОТОЛЕНТА (CLXXVIII) - Фуд-фото
Мы поощряем талантливых фотографов и хотим чтобы хороших фотографий становилось больше. Этот пост получает голоса от наших аккаунтов. Так же, мы будем рады опубликовать в рамках сообщества ваши фоторепортажи, рассказы о фотосъемках или советы по фотографии.
Пообщаться на тему фотографии и задать вопросы вы можете в нашем чате - https://t.me/vox_photography
@lenadzen Инжир ела, но никогда из него ничего не готовила. Надо попробовать.
@romashka очень вкусная закуска. Поэкспериментируйте)
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@lenadzen Такие живописные брускетты! Всё.. в Магнит, срочно в Магнит.. за инжиром
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@lenadzen, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопЧтобы поддержать вашу работу, я также проголосовал за ваш пост!