Субботний завтрак, сливы, Свинни, футбол и кулинарный конкурс «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!»

Если субботний завтрак удался, то и на ужин сойдёт.

И вовсе не собиралась я участвовать в кулинарно-футбольном матче в это субботнее утро. Я не терплю ни футбол, ни хоккей, ни прочие виды спорта, где бегают толпы мужиков или теток, пинают мяч или балду, орут. Зрители тоже орут и отдают за это безумие кучу денег. А эти, что бегали, получают кучу денег зарплаты, награды и почётные звания. Вот честное слово, считаю, что есть более достойные люди и менее оплачиваемые профессии. В общем, это моё личное мнение. Но тему чемпионата мира и футбола я игнорю.
Зато очень хотела успеть поучаствовать в освобождении закромов с Кулинарным Клубом. Что я нашла? Манку, разные виды муки (с отрубями, овсяную, кукурузную, льняную, кокосовую), сухофрукты, склад банок с вареньем. В морозилке были отысканы красная смородина, сливы без косточек и слоёное тесто. И ведь эти два последних пункта оказались у меня не случайно. Примерно полгода назад я «запала» на рецепт Свинопирога со сливами и бананом, любезно размещенный в голосе неподражаемым @svinsent -ом Ван Коком. Тогда же и были куплены тесто и мороженые сливы, которые, я единственный раз и увидела в магазине. Продукты не вечны и имеют срок годности. В общем, решила я делать пирог, очень захотелось слатенького, и банан как-раз имеется. Ну а при раскладке ингредиентов само собой получился футбольный мяч…

Как часто у меня случается - всё сразу, и вне планов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто слоёное - 1 пласт 250 гр
Слива без косточек (мороженая) - 400 гр
Банан - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт, или перепелиных 8-10 шт.
Сахар - 0,5 - 1 стакан
Мука или крахмал - 2-3 ложки
Ванилин кристаллический - 1 гр

Я купила бездрожжевое тесто, как советовал Свинни. Яйца нашлись 5 перепелиных и 1 куриное. Сахар я использовала тоже, подлежащий утилизации, тростниковый, но странный, некристаллизованный, с какими-то вкраплениями. На всякий случай добавила чуть-чуть традиционного тростникового, кристаллизованного. Советовала бы сахара поменьше, стакан мне показался излишним. Муки я взяла немного кукурузной, немного кокосовой, надо ж их куда-то девать. Вот лень мне было отмерять 1 гр ванилина, я насыпала «на глазок».

РОЖДЕНИЕ ШЕДЕВРА
Всё делала, как советовал мастер. Смешала яйца, сахар, ванилин.

Получились какие-то яйца в собственном соку, не удержалась и сфотографировала.
А потом по ним блендером, и в смятку, и в пену.

Добавила бананы. @svinsent рекомендовал банан настругать шайбами. У меня получились мелкие кусочки, так как при раскладке ингредиентов было перепорчено уйма банана. Да и не хоккей же отмечаем, зачем шайбы?

В форму выкладываем тесто с бортиками, а на него половинки слив. Делайте бортики повыше. И форму тоже возьмите повыше. У меня случился затоп, а потом пахло жареной карамелью по всей квартире.

Да-да, выливаем заливочку-наливочку на сырой пирог. И задвигаем в духовку при температуре 180 гр примерно на 35 минут. Проверяем палочкой. Даём остыть в форме.

Я срулила по делам, поэтому пирог остывал в духовке. Вечером он блестел самым шикарным образом, так и хотелось сфотографировать. Но спать хотелось сильнее. А к утру он подсох и … Короче говоря, не откладывайте на завтра то, что можно сфотографировать сегодня. Иначе пролетите. Проверено неоднократно, мной.
Однако, на вкус пирога его пожухлось не повлияла. Дочери пирог категорически не понравился, зато мы с мужем его почти целиком и съели на завтрак. Пара кусочков была отжата для фотосессии и самолично съедена мной в прикуску с кофе.

@delectat, приходи придираться!