Когда Кулинарный клуб объявил конкурс, я заглянул в морозильную камеру холодильника и что же я там увидел из запасов: грибы, творог, рыбу, ягоды и сало! М-да… интересное блюдо можно приготовить из всего этого с целью освободить закрома и подъесть запасы ))
И что же? Соклубники один за одним выкладывают свои блюда одно краше другого, а я хоть частично и подъел запасы (творог пустил в запеканку, а рыбу в бульон котриада), но столько всего ещё осталось и главное – сало! Но всё это уже было и сало от @la-strega в субботнем завтраке и грибы с фасолью от @mamamasha в конкурсе «Освобождаем закрома».
Остаётся сделать что-нибудь из ягод. Хотя бы морс хе-хе)))
Да, и что самое главное, времени-то совсем уже нет - @olga-olga приготовила уже флажок и вот-вот махнёт им объявляя о финише…
Прихожу с работы, понятное дело уставший, на улице жара, духота… Я в холодильнику – ага, ягода, посмотрел другой отсек и «о, чудо» - замороженное слоеное тесто! Идея тут же в голове – «пирог, пирог… с брусникой».
Да, простят меня истинные кулинары, но свой ягодный пирог я приготовил из полуфабриката… (Ааа… что я сказал…. Тучи сгустились надо мной, гром и молния! И вдруг раздается громоподобный повелительный голос: Как ты посмел прикоснуться к полуфабрикату! Ты изгоняешься из Кулинар клуба!!!) Фу! Показалось… А что это? Пальчики в малиновом сиропе… Примерещится же всякое…
И так, о чём это я? Ах, да ягодный пирог!
Достал из морозилки ягоду (бруснику) и замороженное тесто...
...(слышу бубен из прекрасного далека… Шутка!) Оставил размораживаться, а тем делом зашел в кулклуб початиться )))
Для пирога мне понадобилось:
Брусника – 1 стакан,
Жимолость – горсть,
Сахар – 0,5 стакана,
Брикет теста слоеного.
Когда тесто оттаяло, разрезал его на две части. Ту, что побольше раскатал скалкой, устроив на кухне маленький хаос (на радость @chaos-legion) с мукой, благо что жены дома не было)) А ту часть, что поменьше оставил для «ленточек».
Достал противень (ой, @oliko, правильно ли я написал это слово :) ), разместил на нем раскатанное тесто, насыпал ягоду (бруснику) и добавил чуток с горсточку жимолости (@la-strega, как и обещал – показываю, как она выглядит! Жаль, что вкус не передать) засыпал сахаром.
Пока возился с тестом и ягодами, поставил разогревать духовку…
Раскатал оставшийся маленький кусок теста и нарезал «ленточки», сделал сетку на пироге, посыпал сверху ещё сахарком и поставил в духовку на 200 С на 20 минут.
Тем временем взял ещё стакан брусники и взбил блендером с водой и сахаром (дети любят послаще, поэтому не жалел :) )
Через 20 минут ягодно-витаминный пирог испёкся. Достал его из духовки. Осторожно переложил на поднос, оставил остывать.
По опыту известно, что этот пирог открывает всю свою гамму вкуса остывшим… а на утро, когда ягода становится желеобразной, вообще, шедевр!
До утра пирог дожил… Полпирога съели, хоть было уже 23 ч. ))) Дочь отказалась мотивируя это тем, что уже практически ночь… Ну, и ладно… Пусть теперь утром с чаем ест. Смузи-то выдули)))
Вот такая получилась шуточная кулинарная история про пирог и всё ему сопутствующее…
Всем спасибо за внимание!
Условия конкурса: https://golos.id/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy
Фото @vitalist смартфон
@vitalist, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
✅
Красивый пирог! Не успела, уже все слопали)) Только аромат остался)
Спасибо! Да, аромат и вкус у него замечательный. Витаминное удовальствие))
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
olga-olga, vict0r, sva-lana, optimist, hellen-g, nikulinsb, amalinavia, mamamasha, alena4e, vitalist
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Виталий! У меня бы это была клёклая размазня! А у вас красавец, не пирог!
Вот это оценка! Спасибо @alena4e, звучит самокритично... Не думаю, что всё бы так выглядело трагично... Сладкие пироги только из слоеного делаю. Всегда получаются. Впрочем и картошка с фаршем в слоеном тесте тоже замечательно. Но всё же пироги с капустой, картошкой, мясом и рыбой-рисом предпочитаю делать из обычного пирожкового теста )))
Я их предпочитаю кухать )))
СоклУбники или соклубнИки
:))))
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
Читали с удовольствием и пирогом полюбовались!
Спасибо! СоклУбники уместнее, конечно. А соклубнИки - забавнее)
Вот! И я голову ломала ))))
Какой вариант больше понравился?!
Клубничный ))
ага, такие все - клубнички со сливками ))
Эх, жимолость!
В наших пенатах еще не продают.
Садовую и не продают практически, сами съедают
это уже когда таежная пойдет, тогда и простым людям перепадает ))
Жимолость!!! Внесла она свою нотку в пирог))) Вот и я ждал-ждал, когда она созреет... Весна поздняя. Дождался! Поели и даже на пирог осталось. Нужно ещё пособирать...
✅
Про "противень" это не ко мне, а к @svinsent.
Очепятки есть, да )))
Я тоже хочу такого папу - умеющего печь пироги :)
Я не умею ( у меня жена печёт), я только учусь)))
Учись, студент.)))
А эти две лапки листьев растения специально в кадр попали?
Учись, учусь... Ты уже всё - дипломированный специалист...
Да, щас скоро получу, буду потом праздновать))
И кто ты по специальности, милое дитя?
Пищевой технолог! Мва-ха-ха!
Шутить изволите))