Шарлотка с яблоками на конкурс "Кулинарный поединок"

Доброго вечера, уважаемые жители Голоса!

В холодный дождливый октябрьский вечер, что может быть лучше, чем собраться всей семье в теплой уютной кухне (или комнате, кому как больше нравится 😃) за чашечкой чая и ароматной вкусной выпечкой!
А классическая шарлотка с яблоками в нашей семье является любимой традиционной осенней выпечкой. Именно сейчас она имеет неповторимый вкус уюта и тепла, в общем - семейного счастья!

Для приготовления шарлотки потребуется:

• 3-4 ароматных кислых яблока (я обычно беру антоновку)
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 150 г муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 0,5 ч.л. молотой корицы

Приготовление

Яблоки очищаю, нарезаю тонкими ломтиками

Яйца взбиваю с сахаром миксером, долго, минут 8-10, на самой большой скорости. Масса белеет и увеличивается в объеме раза в 4

Затем добавляю муку частями, к муке подмешиваю ванильный сахар и корицу. Муку вмешиваю вилкой или миксером на маленькой скорости

Потом смешиваю яблоки с тестом

Я выпекаю шарлотку в мультиварке, поэтому следующий шаг - смазываю чашу мультиварки сливочным маслом и выливаю в нее тесто с яблоками. Если вы хотите печь шарлотку в духовке, то рекомендую использовать разъемную форму.

Далее включаю режим "выпечка" и выставляю время 1 час 20 минут - это время подобрано опытным путем для моей мультиварки )
В духовке шарлотка выпекается примерно за это же время. Готовность можно проверить деревянной шпажкой - если шпажкой проткнуть готовую шарлотку- шпажка останется сухой, если шарлотка еще не готова - на шпажке останутся следы теста.
После окончания программы даю шарлотке чуть "отпыхнуть" минут 10-15 и вытряхиваю из формы.
При подаче кусочки шарлотки украшаю шариками мороженого ) но эта выпечка прекрасна и сама по себе!

Приятного аппетита!

Благодарю всех, кто обратил внимание и поддержал этот пост!
А также всегда рада новым подписчикам 😃