Кулинарный поединок от @tom123!!! Тертый пирог со смородиновым вареньем: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

В нашей семье уже сложилась небольшая традиция - каждые выходные я пеку что-нибудь вкусненькое для своих любимых пацанов (это я так ласково называю мужа и сына). 

На этот раз я приготовила для них тертый пирог со смородиновым вареньем.

Для его приготовления мне понадобилось совсем немного продуктов, которые скорее всего всегда найдутся и у  вас в холодильнике. 

Это: яйца - 2 штуки, маргарин - 200 грамм, майонез - 2 столовые ложки, мука - 500 грамм,  сахар - 150 грамм, сода -1/2 чайной ложки, 250 мл смородинового варенья (можно заменить любим другим), ванильный сахар, разрыхлитель для теста (можно в принципе и без него). 

И так приступаем к приготовлению.

Перетираем руками просеянную муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель до образования крошки.

Взбиваем яйца с сахаром добела, добавляем майонез и еще раз перемешиваем миксером.

Вливаем яично-майонезную смесь в мучную крошку. Добавляем пол чайной ложки соды, погасив ее уксусом.

Замешиваем тесто. 

Делим его на шесть небольших шариков, которые отправляем в морозилку на 30 минут. 

Тем временем застилаем пергаментом нашу форму. Смазываем пергамент  маргарином.

Достаем тесто по очереди из холодильника и с помощью обычной кухонной терки натираем три шарика, 

распределяя тесто равномерно по форме.

Смазываем вареньем.

Сверху снова трем остальных три шарика теста.

Ставим в предварительно нагретую до 180 град. духовку. Время выпекания - 40 минут.  

Достаем пирог из духовки 

и посыпаем сахарной пудрой.  

Режим на порционные кусочки! 

Завариваем чай или кофе и наслаждаемся домашней выпечкой!

Пост написан специально для Кулинарного поединка от @tom123!!!  

Условия конкурса здесь: https://golos.io/ru--poedinok/@tom123/kulinarnyi-poedinok-2 

Подписываетесь на мой блог, чтобы не пропустить новые рецепты! 

С уважением, Светлана - @roman-yrolog