Это смешно сразу с двух сторон:
во-первых, температура, когда цветут подснежники плохо подходит для сбора меда (не, на солнышке температура подходит для полетов, но активно покидать улей в то время когда надо греть расплод - нет);
во-вторых, период цветения подснежников - самое голодное для пчелиной семьи время: запасы меда заканчиваются, нечем кормить молодое поколение. И в таких условиях отбирать у них мед?
Но тем не менее некоторые торговцы на ярмарках умудряются продавать "подснежниковый" или "мед с кандыка" (что собственно одно и тоже, мало того, это лилейное растение, которое само по себе очень слабый нектаронос и пчелы им будут интересоваться только на "безрыбье")
И да, технически, он конечно может давать нектар. Есть описание его как медоноса в журнале Пчеловодство за 1959 год (№7, с. 44-46). Где даже посчитана его медоносность с 1 квадратного метра. Но! Это медоносность квадратного метра специальных посадок на плантации, где его специально выращивали (очевидно для продажи луковиц и цветов: он красивое декоративное растение, сейчас используется для разных "альпийских горок") в грядках, по определенной агротехнике его укрывали матами от высыхания, засыпали слоем листьев, чтобы не вымерзли молодые всходы. И да, тогда он какое-то значимое количество нектара давал целых 5 дней из всего периода цветения в 26. В статье Ю.А. Котухов пишет о перспективах посадок кандыка как медоноса в смеси с фацелией. Но ни как не о распространенном медоносе.
