Здравствуйте, Друзья!
Многие невзрачные растения удивляют своим реальным применением или другими особенностями. Меня например, удивило, что семена этого сорняка (с интересным названием резак) применяют в пищу:
Плоды иногда применяют в хлебопечении вместо тмина. Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении ещё не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в варёном и маринованном виде. Источник
Резак (лат. Falcaria) — монотипный род цветковых растений семейства Зонтичные (Apiaceae). Единственный вид — Резак обыкновенный (Falcaria vulgaris), многолетнее, реже двулетнее травянистое растение. Источник.
Используется в народной медицине. Хорошее пастбищное растение.
Часто встречаю его у нас на улицах. Но никогда не задумывалась о его роли в жизни и природе. Но выглядит эффектно.
Спасибо за внимание.
С уважением, @ShadeNataly.
