Проект "Жизнь" 1- й тур. Мой папа был простым тружеником и добрым человеком, всегда готовым помогать другим

Я не ожидала, что пройду в 1-й тур Проекта "Жизнь". Очень рада этому обстоятельству! Тут можно посмотреть: ПРАВИЛА КОНКУРСА

Хочу рассказать о человеке, который очень сильно повлиял на меня. Это мой папа. Он родился и учился в сельской школе. Потом уехал в город, отслужив в армии. Папа вместе с моей мамой уехал в портовый город и устроился на работу в порту докером

(Докер-механизатор — это комплексная профессия для работы в порту, соединяющая в себе несколько специальностей: водитель погрузчика, стропальщик. Это человек, владеющий различными видами и типами перегрузочной техники, начиная от погрузчика и заканчивая, после повышения квалификации, грузоподъемными кранами).
определение взято из интернета

мой папа

Папа был тружеником и очень порядочным человеком. Его натруженные руки и часто беспокоящие боли в спине, служили подтверждением, того, что он выкладывался на работе полностью. Работа докером - это нелегкий труд. Это работа по сменам, и они достаточно сложные. Он занимался погрузкой и разгрузкой различных грузов как с помощью просто рук и спины, так и работая на погрузчике и грузоподъемных кранах. В бригаде его очень ценили за безотказность и готовность помогать другим. Проработав всю жизнь в порту, имея огромный опыт, он делился со своими молодыми коллегами своими навыками и умениями.

***

Очень сильно уставал и приходя со смены, он часто сидя перед телевизором засыпал. Папа очень добрый и несмотря на свою загруженность и усталость всегда помогал маме. Часто ходил на рынок. Многие функции папа помогал ей исполнять по дому. Я очень любила, когда папа ловил рыбу или когда покупал на рынке. Он всегда сам чистил рыбу, разделывал ее и готовил уху или жарил. Жить на реке и рядом с большими озерами, конечно было хорошо в плане снабжения рыбой. Папа очень любил нас с братом баловать в плане приготовления вкусных рыбных блюд.

Хочу поделиться в этом посте рецептом одного из очень вкусных блюд, которое готовил для нас мой папа Вася. Когда в рыбе пойманной им или купленной на рынке попадалась икра, он никогда ее не подвергал термической обработке. Он ее присаливал несильно и оставлял на сутки в холодильнике. Очень вкусно получается готовить икру из карпа или карася. После того, как она просолилась он ее взбивал венчиком и добавлял понемногу охлажденное растительное масло. При желании, можно в эту икру добавлять сладкий салатный лук, очень мелко порезанный. Когда икра взбивается, она становиться густой и светлой, а по консистенции как густые сливки. Она ставится еще на несколько часов в холодильник и потом готова к употреблению. Ингредиенты: (на 500 гр. икры нужно 250 гр. охлажденного рафинированного масла, соль по вкусу, но не пересолить! очень мелко порезанный лук, сладкий - салатный 1-2 средних луковиц, но не обязательно)

Переехав жить с юга области, на север, я заметила, что этот рецепт не знаком многим. Если будет возможность, попробуйте приготовить - это очень простой , полезный и вкусный деликатес. В просоленом виде она стоит сутки в холодильнике и потом вместе с охлажденным растительным маслом взбивается венчиком, похоже на приготовление майонеза в домашних условиях. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Папа всегда очень любил меня. Я очень любила находиться на кухне, когда он что-то готовил. Он показывал и рассказывал мне как и что он делает. Эти “курсы” мне очень помогли в жизни. И уехав из дома в 16 лет, я уже многое умела в плане готовки...
Он был крепким сильным мужчиной, работягой старой закалки, он никогда не пытался отдыхать или как-то отлынивать от работы. Всегда помогал всем нашим соседям. Как служба 911. Часто в свои выходные он кого то выручал, что то ремонтируя или другим образом.

Никто не мог подумать, что в возрасте 68 лет он умрет. Неизлечимая болезнь, он просто сгорел у нас на руках. Аневризма брюшной аорты. Этот диагноз прозвучал для нас как приговор. В очень тяжелой форме было заболевание, спасти его в той ситуации было невозможно. Мы в отчаянии и большом горе, от утраты и того, что мы были не в силах что-то предпринять, очень тяжело пережили эти дни. Я потеряла своего любимого папу очень рано. Это случилось в 2015 году и до сих пор рана этой потери болит и ноет.

Я очень благодарна моему папе, очень ценю, все что он сделал ради меня. Понимаю, что нужно заботиться о близких людях, пока они с нами рядом. Желаю всем вам дорогие голосята, счастья и больше в жизни счастья и радости от общения с близкими и родными людьми.

Я благодарна за этот отличный проект всем, кто его курирует и поддерживает.