(это не рецепт) Недавно супруга приготовила колбасу без мяса. В качестве основы были семена. Поскольку у нас нет холодильника и блендер оказался слабоват для такого, то получился паштет.
Первое впечатление было положительным. Очень схоже с консервированным паштетом из магазина. Съев примерно половину, "ощупывая" языком каждый кусочек, пришло иное понимание. Измолотые и размоченные семена потеряли вкус и стали безвкусной массой. Весь вкус и аромат формировал правильно подобранный комплект специй. Позже пришла мысль - в обычном паштете, как и в колбасе, мясо играет аналогичную роль - безвкусного наполнителя. Не секрет, что мясо является условно съедобным продуктом. Прежде чем приступить к трапезе, над мясом необходимо провести несколько процедур, прежде чем оно превратится в съедобный шашлык. Требуется посолить, поперчить, если мясо "обычное", то неплохо и замариновать. Потом обжарить и наконец то его можно есть. Всё это делается для того чтобы съесть несъедобное. А если убрать наполнитель, то от блюда остаётся гостка специй. Которая, сама по себе, тоже не годится в пищу.
HOMO SAPIENS
| Без ранга: | Вторичноротые |
| Тип: | Хордовые |
| Подтип: | Позвоночные |
| Инфратип: | Челюстноротые |
| Надкласс: | Четвероногие |
| Класс: | Млекопитающие |
| Подкласс: | Звери |
| Инфракласс: | Плацентарные |
| Надотряд: | Euarchontoglires |
| Грандотряд: | Euarchonta |
| Миротряд: | Приматообразные |
| Отряд: | Приматы |
| Подотряд: | Сухоносые обезьяны |
| Инфраотряд: | Обезьянообразные |
| Парвотряд: | Узконосые обезьяны |
| Надсемейство: | Человекообразные обезьяны |
| Семейство: | Гоминиды |
| Подсемейство: | Гоминины |
| Триба: | Хоминини |
| Подтриба: | Хоминина |
| Род: | Люди |
| Вид: | Человек разумный |
Это "высокоразвитое" существо готово есть пластилин, если хорошенько поперчить.
Этот текст является репостом из моего блога.
p.s. в следующей статье будет именно рецепт. Подписывайтесь.
@virt Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@virt Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стоп@virt, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Спасибо, но не считаю это заслуженным :
Я наблюдал в телеграме поток голосов от мертвых голов. Не знаю чем заслужил внимание ботовода. Но факт имеет место быть.
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
knopki, ianboil, vasilisapor2, renat242, vict0r, ladyzarulem, tnam0rken, arystarch, orezaku, yuriks2000, vika-teplo, prost, manavendra, kertar, foxycat, doctormucle
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
Идея интересная и рецептик жду. Одна поправка, мясо можно есть и сырым (впрочем как и рыбу).
Рецепт будет не этого паштета-колбасы (и не уверен, что он заинтересует профессионала :) ).
Касаемо сырого мяса - всё равно приходится производить манипуляции для приведения к съедобному состоянию. Или солить, или вялить, или морозить... Да и усвоение становится под большим вопросом. Всё же наши кислоты, в желудочной системе, порядочно не дотягивают до кислотности хищников.
К стати, позже пришло понимание, что в кухне простого россиянина постоянно использовались наполнители.
Вот приготовили мясо. Но ведь не принято просто поужинать мясом. Надо добавить дешевый наполнитель - например картошка. Но ведь не принято ужинать просто мясом с картошкой. Надо добавить дешевый наполнитель - хлеб :)
Это верно, и не только для кухни простого россиянина ;)
P.S. За "профессионала" спасибо ))
Не очень люблю симуляцию чего-то похожего на мясо, т.к. я вегетарианец и мне в принципе противно всё, что похоже на паштет, колбасу или подобные вещи... Но всё равно - лайк )
Это был эксперимент по годовому сыроедению. На переходном этапе использовались "аналоги" традиционных блюд. Колбасы, селёдка под шубой, оливье, хлеб и т.д. Но довольно быстро притомило. И позже отказались совсем.