Хрустящие шарики из говядины с грибами в мультиварке

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 2

Ингредиенты:
• 400 гр говяжьего фарша
• 100 гр свежей грудинки
• 1 луковица
• 200 мл сливок 10%-ной жирности
• 30 гр муки
• 50 гр сливочного масла
• 50 гр консервированных шампиньонов
• 1 яйцо
• 100 гр панировочных сухарей
• маленький пучок петрушки
• растительное масло для жарки
• соль
• свежемолотый черный перец - по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Нарезать лук мелкими кубиками.
   
2. Нарезать грудинку мелкими кубиками.
   
3. Выбрать режим «Жарка», разогреть сливочное масло. Обжарить грудинку с луком.
   
4. Добавить муку к луку с грудинкой.
   
5. Ввести сливки (3/4 от объема) и хорошо все перемешать, жарить, пока масса не загустеет.
   
6. Мелко порубить петрушку. Добавить зелень в получившийся соус.
   
7. Взбить фарш с добавлением оставшихся сливок с помощью блендера.
   
8. Соединить фарш, соус и яйцо. Все перемешать до однородной массы. Добавить соль, перец.
   
9. Нарезать грибы на 4 части
   
10. Сформировать фарш в виде шариков, в середину положить гриб.
    
11. Запанировать шарики в сухарях.
    
12. Выбрать режим «Жарка», разогреть растительное масло. Обжаривать шарики 10 мин до золотистой корочки, затем готовить, выбрав режим «Выпечка», еще 20 мин.
    

Приятного ВАМ аппетита !!!

Рекомендуем посмотреть рецепт - Кальмар фаршированный грибами и сыром

Понравился рецепт ! Проголосуй за него и не зыбавайте ПОДПИСАТЬСЯ на блог ,чтобы НЕ ПРОПУСТИТЬ новые рецепты !