Салат из топинамбура и свежей зелени

С целью упорядочения рецептов для "кулинарной книги Голоса" вынес отдельно рецепт с салатом.
Салат из топинамбура.
Трем топинамбур на терке "под чипсы". Туда же режем огурец.
Берем свежевылезшую огородную зелень: чеснока и еще какого-то лука (не знаю как называется, но вылезает самый первый, раньше сныти и крапивы).

Добавляем майонез и сухарики.