Кукурузные фриттеры с авокадо(рецепт с фото).

Друзья, сегодня я хочу показать вам очень необычный и вкусный вариант на завтрак. Если вам нравятся необычные завтраки, то этот рецепт для вас!

Кукурузные фриттеры это пышные панкейки с кукурузой и пастой из авокадо. Такое необычное сочетание отлично подходит друг другу.

Кукурузные фритерры получаются слегка сладкими и очень нежными, а паста из авокадо отлично освежает это блюдо и придает яркий вкус и цвет.

Ингредиенты:

Кукуруза - 1 банка

Мука - 120 г

Коричневый сахар - 1 ст. ложка

Сахар - 2 ст. ложки

Молоко - 50 мл

Авокадо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Половину кукурузы измельчить в блендере. Затем добавить сахар, соль, перец и муку. Все хорошо перемешать. В глубокую чашку налить молоко и добавить оставшуюся кукурузу. Затем добавить мучную смесь и замесить тесто. Тесто должно получится густым. После этого выложите фриттеры по одной столовой ложке на горячую сковороду с оливковым маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые фриттеры выложите на бумажное полотенце и посыпьте тертым сыром. Сыр немного расплавится и это то что нам нужно!

Затем сделайте пасту из авокадо. Порежьте авокадо на кубики и положите их в блендер. Добавьте немного зелени и лимонного сока и сделайте пасту. Мне нравится когда остаются небольшие кусочки авокадо, поэтому блендере я включаю ненадолго.

А теперь остается только собрать небольшую стопку из авокадо и фриттеров. Чередуйте слои в начале фриттер потом паста из авокадо и так несколько раз.

Этот завтрак получается невероятно вкусным. Фриттеры получаются очень нежными и сладкими с зернышками кукурузы.

А таящий сыр на фриттерах это просто блаженство.

Я попробовала добавить пасту из авокадо к фриттерам и не ошиблась. Получилась нежная текстура пасты. Авокадо идеально подошло к этому блюду и соединило вместе несколько разных вкусов и ароматов.

Приятного аппетита!