@yurashka1312 - Вначале, как смотрел на первое фото, так и подумал. что город на острове находится! Но оказалось все не так! Красивые, видимо, места!? Здорово! Ну, да... и кухня необыкновенная так же, как я понимаю, особенно вяленая говядина, а про сыры я и вовсе молчу! Эх, те сыры бы, да хорошего вина красного сухого, этак лет 20-25 выдержки... можно было бы и помечтать) Кстати, ныне много вина сделал из винограда - черного и белого, да и еще сидр поставил из дикой ранетки! Через 90 дней будет уже первая волна готова виноградного вина...
RE: [Италия провинциальная] Регион Ломбардия. Часть четвертая
Вы читаете одну нить комментариев от:
[Италия провинциальная] Регион Ломбардия. Часть четвертая
88
evgeny-zaikin
в русскоезарубежье
в русскоезарубежьеВам может быть интересно
@evgeny-zaikin = Ух ты, так ты ещё и винодел, Женя! И когда ты всё успеваешь?:), прости не понял, а что на южном Урале и виноград растет, пригодный для виноделия? Нифигасе, широка страна моя родная:)) Сидр из дикой ранетки звучит ностальгически - у меня бабуля-сибирячка такую брагу гнала из груш и яблок, у нас было большое дерево груши дички, которую не успевали съедать и продать тоже, а дед наливку из вишни делал гремучую, вот такое интересное детство было, запах в доме стоял специфический:)))
@yurashka1312 - Еще как растет виноград, что даже и не подумаешь! У нас же в приграничьи на Южном Урале здесь климат особый - в году солнечных дней иной раз более, чем в Сочи! А всего через 50 км уже многие плодовые культуры растут, но не плодоносят, как у нас.Так же прекрасно растут абрикосы, вишня самая лучшая - за ней приезжают со все области и региона, особенно из Екатеринбурга! А так у нас семейное малое ремесло по виноделию и сбору Иван-чая - все занимаются, это я вовлек так и своих близких, да и многих друзей и знакомых!
@evgeny-zaikin = Так ты, Женя, плантатор, молодца, отличный пример для предпринимательства, равнение на Южный Урал!:)))
@yurashka1312 - Ха-ха-ха... плантатор на одном метре, можно сказать! Это, когда виноградные плантации по несколько сотен Га - это да, это уже здорово! Но опыт можно применить по выращиванию винограда в наших условиях. У нас ведь ранее здесь казаки выращивали много чего - и арбузы, и дыни, и виноград, и клубнику... и это все было уже в 19 веке, представь себе! Ну, а потом совдепия все хорошее порушила и остались лишь картошка, огурцы, да помидоры! Год назад у меня было вино красное сухое собственного производства - ничем не отличающееся от Бордо (типа Медок) по своему вкусу, но это так... ради эксперимента! А в этом году солнечных дней было много и очень жаркий июль - потому и урожай этого года для вина отличный, вино будет классное!
@evgeny-zaikin = Не важен размер плантации, Женя, а сам факт. А то что ты на широте Урала взращиваешь такие нежные фрукты - твой опыт могли бы использовать передовые хозяйства с головой, но у нас конкуренция такая жесточайшая. Вон в Италии, к примеру, ни одна пядь земли не простаивает, люди забираются на отвесные скалы и холмы и выращивают всё что растет в этой зоне, зато рынки индивидуалов всегда полны отменной зелени, и никакие азеры там не командуют парадом, есть официальные перекупщики, которые только собирают товар по округе и торгуют им в городах на рынках, а крестьяне просто работают на земле, не отвлекаясь на затратную доставку и торговлю, получают за свой товар налом на месте, простейший принцип - каждому своё.
@yurashka1312 - Вот в своей основе то и должно так быть, тогда и порядок будет и диких цен не будет при этом! Доставляя овощи и фрукты из Азии в свое время, мы доказали всем, что можно снизить цены чуть ли не в три раза, если брать напрямую у производителя - это, как раз то, о чем ты и пишешь! Но никому это не надо у нас...
@evgeny-zaikin = Не совсем так, Женя, мне кажется, это всё у нас просчитано, и торговые сети в прямом сговоре с муниципалами всех мастей спецом держат как цены закупок, так и отпускные цены, не пропуская более дешевых частников, чтобы было что пилить. А с частником пилить копейки им никак не интересно. И тут как раз прокурорская собака и порылась, они все всё прекрасно знают, но правопопирательная система так уж устроена, чтобы защищать права только власть-имущих, и достучаться там наверху не к кому. Ничего не меняется уже годами, эта система была построена ещё при Хруще и до сих пор жива и невредима, как говорят в народе - рыба гниет с головы...
@yurashka1312 - Насчет торговых сетей я с тобой согласен. Не так давно как раз читал лекцию в одном ВУЗе по этой теме. Там, где появилась хотя бы одна ТС, городу и всем производителям конец. А у нас их в каждом городе по несколько десятков. За примером далеко ходить не надо и я им показывал участь городом в США и уже кое-где в Европе! То же самое происходит сейчас и у нас, система потребления уничтожит рано или поздно все предпринимательство от сельского хозяйства и переработки до промышленного производства, да и самой кооперации! И еще. Как раз по этому направлению сегодня размещу пост на Тему Недели. Думаю, что тебе будет интересно почитать...