[Эстафета «Сладкий Новый год»] - Фруктово-сметанное желе

Сегодня в рамках эстафеты «Сладкий Новый год» от @vp-kulinar-clubя предлагаю приготовить вам прохладное фруктово-сметанное желе, которое идеально подходит для завершения любой праздничной трапезы.

Готовится желе очень просто, а его нежный вкус наверняка понравится многим любителям сладкого.

Ингредиенты
Для сметанного желе

• сметана - 300 мл
• желатин - 10 г
• сахарная пудра - 100 г
• вода - 100 мл

Для фруктового желе

• пакетик желе
• вода - 250 мл

А также фрукты, в моем случае это мандарины.

Приготовление

Заливаем желатин горячей кипяченой водой и оставляем набухать на 10 минут. Набухший желатин нагреваем несколько минут, помешивая, на малом огне (не кипятить!), до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
При необходимости, если остались крупинки, желатин процеживаем.

Сметану взбиваем вместе с сахарной пудрой, добавляем набухший желатин и хорошо перемешиваем.

Разливаем сметану по креманкам и ставим в холодильник на 1 час.

Готовим фруктовое желе. Для этого в горячую воду высыпаем содержимое пакетика и хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. Даем остыть.

Мандарины очищаем от перепонок и выкладываем на сметанное желе.

Заливаем фрукты фруктовым желе и ставим креманки в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита и веселых праздников!

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением - @valentinka