@svinsent , просто присыпать крахмалом? Много надо на 1 штрудель?
RE: Субботний завтрак. Творожно-тыквенный Штрудель от Швинни
Вы читаете одну нить комментариев от:
Субботний завтрак. Творожно-тыквенный Штрудель от Швинни
71
julia777
в субботнийзавтрак
в субботнийзавтрак субботнийзавтрак откулинарклуба кулинарныйалфавит еда рецепт творчество жизнь фотография фотоеды кулинария
Вам может быть интересно
Так смотря сколько и каких ягод. Я бы определял методом тыка..засыпал ложку крахмала ,перемешал, определил густоту.. и так далее.
@svinsent у меня черника, брусника и немного виктории. Попробую. Потом похвалюсь)
@julia777 Викторию - это клубника? лучше в такие рецепты не брать. Расползется, замочит все вокруг, в итоге, вытечет, подгорит и и все испортит. А вот остальные ягоды - в оболочке - засыпьте крахмалом. Так, чтобы ягоды были все покрыты, но не толстым слоем. А лучше и правда в творог спрятать.
@vladenya , спасибо, буду знать. Попробую. Уж очень красиво получается, и с тонкими корочками, как я люблю).
Грубо-столовая ложка на стакан ягод. Брусника-самая проблемная ягода, она "мокрая". Можно еще желатин положить. Тоже столовая ложка на стакан.
@svinsent, спасибо! Попробую Может, тоже с творогом смешаю. А то только в чай добавляю ягоды. А у меня их много.
Упущение)) Мы делали ватрушки. Добавляли в начинку ягоды с яблочным повидлом, оно густое. Самое то!
@svinsent, отработаю упущение) Вы меня сподвигли на кулинарный эксперимент и подвиг)
прюхрасно!)
@svinsent , не могу промолчать, хрюкну в ответ в благодарность за науку)