Как любит говорить мой супруг: "Завтрак должен быть плотным, сытным, чтобы хватило сил продержаться до обеда!" Его мужскую позицию на кулинарные запросы завтрака не разделяю, но поддерживаю. Как не поддержать, ведь готовить - то всё равно мне!)))
Обычно мой завтрак ограничивается чашкой кофе, чего нельзя сказать о второй половинке. Муж предпочитает белковый рацион, в который могут входить: яйца, творог, либо мясо с гарниром. С одним из таких блюд я хочу поделиться с участниками "Субботней эстафеты" от @omiletta.
"Курочка терияки"
Курочку терияки готовить одно удовольствие! Рецепт прост и понятен, а вкус настолько необычен, что хочется пробовать её снова и снова.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 гр;
- Соевый соус - 0,5 стакана;
- Мёд - 2 ч.л;
- Столовый уксус (9%) - 1 ч.л;
- Оливковое масло - 1 ч.л;
- Корень имбиря - 1 средний кусочек (я заменила на 1 зубчик чеснока)
Приготовление:
Подготовить куриную грудку: снять кожу, тщательно промыть. Филе порезать длинными полосками, можно кубиками.
В эмалированную ёмкость налить соевый соус, уксус, мёд, оливковое масло и тщательно перемешать. Имбирь потереть на мелкой тёрке. Положить кусочки курицы в маринад на пару часиков.
Через 2-3 часа вынуть филе и обжарить на раскалённой сковороде до выпаривания жидкости.
Как только первая жидкость выпарится, выливаем остатки маринада в сковороду и жарим пока она не загустеет. Это примерно 15-20 минут.
Всё! Курочка терияки готова!
Вкус у такой курочки получается необычный - сладко-пряный. По кухне витает запах хлеба. Что ещё необычно, сама курочка получается "загорелая", а на разломе мясо белого цвета.
Приятного всем аппетита!!!!
Пост подготовлен в рамках эстафеты "Субботний завтрак". Буква алфавита - "К"
Люблю пан-азиатских курочек)
@rajskijsad , не могу ничего сказать на счёт азиаток, ))) нам и наши челябинские в соусе хорошо "заходят"))
@lushaya, это я неправильно выразилась))) Кухня пан-азиатская))) Зато поржала, перед сном полезно))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что следом за нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
Наши отчеты о тех, кто был выбран в рамках программы, выходят ежедневно. Вы также можете найти их, используя тег #голосдоброты. О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручки и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
Привет!
Спасибо, что присоединились к нашей игре!
Курочка выглядит весьма аппетитно ))
Хотя без имбиря получается и не совсем териячно, но тоже вкусно!
уух как вкусно выглядит! обязательно попробую!спасибо.)
Аппетитная курочка!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост!
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
galina1, vasilisapor2, kssenia, vika-teplo, sva-lana, kondratij, lushaya, soroka, ezavarov, photofreediver
Поэтому я тоже проголосовал за него!
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Отличный вариант приготовления курочки!👍 Фотографии вкусненькие! 🌹
@iolka66 , спасибо! Но фотографиями сыт не будешь, надо готовить))))
@lushaya Это точно!)👍 Но я, как визуал, всегда получаю дополнительный бонус от просмотра вкусных фотографий👍)
У меня сегодня дивным образом тоже на завтрак филе курицы терияки !)) Только фото не успела сделать...смели все под чистую ((( поэтому и пост не написан....А ведь это действительно вкусно !!)
@natalina777 , супер!)) Наш человек!))
Классно!!А в духовке можно? ааа.. Тогда без соуса будет.
@vladenya , озадачили....Вряд ли, курочку надо помешивать всё время, чтобы она равномерно свой бронзовый оттенок приобрела. В духовке вряд ли так получится
@lushaya Да! Я тоже так подумала. Просто замаринуешь и все! Но она станет карамельной тоже, но может не такой сочной! Я мариную примерно в таком же азиатском стиле, но в духовке жарю. Надо обязательно попробовать ваш рецепт! Спасибо!
Спасибо за рецепт, опробую.
@julia777 , очень вкусно получается, не пожалеете!)