Расскажу сегодня о моей любимой красной чечевице "Футбол" (RED FOOTBALL - LENTILS)
Любовь моя к ней не случайна.
Готовится она всего 15 минут. Это её наиглавнейшее конкурентное преимущество.
Конечно, когда я купила её в первый раз, меня постигло небольшое разочарование - в пакете она была яркой, а после варки цвет побледнел. Но на вкусе это не отразилось), а это главное.
Приготовить из чечевицы можно много разных блюд - гарнир, запеканку, котлеты, мусаку и, конечно, суп. Если её слегка не доварить, она сохранит свою полукруглую форму и отлично впишется в салат.
Я приготовила простой гарнир.
Отварила в кипящей воде в пропорции 1 часть чечевицы на 2 части воды в течение 15 минут.
Не поленилась при подаче использовать сервировочное сердечко)
Я ж всегда рекомендую готовить с любовью и подавать с улыбкой.)
Подала с гуляшом из говядины в томатном соусе с кабачками.
Томатный соус с кабачками моё изобретение прошедшего лета.
Когда кабачки уже некуда было девать, сварила на пробу казанок соуса из помидор, добавила петрушечки, нарезала кубиком кабачок. Поварила немного, заправила на глаз солью, капнула винного уксуса, совсем чуть-чуть подсластила, да закатала на пробу.
В этом году обязательно повторю эксперимент.
А вы какую чечевицу предпочитаете?
Птица-чечевица - конечно, @rajskijsad не могла пройти мимо!
Красавица, ничего не скажешь.. и как основное блюдо, и как гарнир.
И подача роскошная, прямо по-королевски!
Кулинар-клуб поддержал ваш пост
@vp-kulinar-club, спасибо))
100%!
Искренне ваш @fomka
@fomka, спасибо!)
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa, благодарю!!!
Каюсь не пробовала, хотя видела много рецептов с ней. А на что она похожа? смотрю на фото и облизываюсь, как вкусно!🤗
@katherina, как все бобовые) не знаю, даже что сказать. Нежнее, чем горох.
Вот так неделю не позаходишь в гости, а там сто-о-лько всего наготовят и съедят без тебя. Сижу, читаю, облизываюсь, исправляюсь.))
@rajskijsad, поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:
Вы можете нажать на бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета.
Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом
стопВаш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, maksina, vasyl73, hellen-g, nefer, max-max, vpervye1, svinsent, abloud, benken, olga-olga, cergey-p, sonyanka, narin, soroka, baltiyka, mamamasha, maxiandr, genyakuc, lanna, veta-less, mp42b, hyipov, vitalist, duremarr, tom123, katherina, vika-teplo, polojayigor, korzhimanov, boliwar, amelina.elena, anandasurya, ezavarov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
Как красиво и оригинально!
@romashka, спасибо! Рада, что понравилось
Никогда не пробовала чечевицу. Но, после Ваших рецептов с ее использованием, я ее заочно уже полюбила. Осталось купить и приготовить, что нибудь
@valentinka, попробуй, думаю, понравится, особенно после того, когда прочтешь какая она полезная))
@valentinka, попробуй, думаю, понравится, особенно после того, когда прочтешь какая она полезная))
После варки все теряет цвет,увы Чечевица-эт вкусно)
@svinsent, главное, вкусно, в этом ты прав)
Ради вкуса и готовим
@rajskijsad, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
Я любую чечевицу люблю - красную и зелёную, но в основном супы с ней варю.
@galina1, я тоже раньше только в супы добавляла, но гарнир нам понравился, а выше в комментариях Леночка подсказала еще проращивать) Обязательно попробую
@rajskijsad, дочка моя тоже проращивает чечевицу для салатов, придаёт интересный вкус.
@galina1, а меня дочь научила маш проращивать, тоже в салаты добавляю, да и так ложечкой черпаю) Обязательно теперь чечевицу попробую.
@rajskijsad, а мне надо маш попробовать проращивать. Спасибо за идею.
Блюдо- просто супер! К праздничному столу особенно! А я только супы пюрированные из чечевицы делала. А оказывается, какой классный гарнир!! Вот и Лена еще идею про пророщенную подсказала! Здорово!!
@vladenya, пророщенная - это бомба! А я маш проращивала, тоже отлично заходит, но теперь и от чечевицы не откажусь))
Фая, какая красота!) Завтрак вкусный, сытный и подача супер!👍 Я тоже люблю "Футбол" и красную персидскую. Следом идёт жёлтая) А потом уже коричневая (она покрупнее и варится дольше) и на последнем месте - зелёная! Её лучше в супы! И проращиваю чечевицу, добавляю в салаты по ложке, в смузи, через блендер!
@iolka66, я пока только маш проращивала, надо попробовать и чечевицу. Спасибо, что подсказала
@rajskijsad
Сегодня поделилась и с родителями, пусть тоже витаминизируются! Очень вкусно получается, когда в салат из пекинской капусты с болгарским перцем, зелёным луком и огурчиком добавить горсть пророщенной чечевицы! А она такая мягкая, с приятным слабо-ореховым вкусом) И заправить растительным маслом!
Это на четвертый день после замачивания
@iolka66 Это желтая чечевица? Я маш пророщенный добавляла, теперь обязательно попробую чечевичку! Спасибище!!!
@rajskijsad Фая, она изначально коричневатого цвета, брала с пометкой "Для проращивания", а в процессе набухания и появления корешочков она светлеет немного)
@iolka66 Вот, теперь буду знать, что надо купить для проращивания - спасибочки!
@iolka66 Ух ты! Лена! Спасибо за подсказку! Пошла замачивать чечевицу! Мочить ее, мочить!!
Прекрасная подача. Берет на заметку Ваш рецепт кабачков в томатном соке
@roman-yrolog , на удивление получился удачный эксперимент. Кусочки кабачков плотненькие, соус вкусный, Мясо пережарила и залила баночкой соуса, и в нем дотушила.)
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
не пробовала никогда, надо рискнуть
@skrypka, если горох едите, то чечевица даже нежнее)
что то давно я не ела чечевицу) надо будет обязательно купить и попробовать) а то мои эксперементы не всегда хорошо отражаются на доче( выглядит супер вкусно)!
@olechkarud , тебе да, сейчас не до экспериментов. Дочурку надо беречь. Терпи)
Я не ем зерновые и бобовые... а раньше любую брала, которая под руку подернётся). У испанцев это один из любимых продуктов, выбор был)
@vpervye1, а я, наоборот, всего пару лет как есть стала, а то все горох, да горох)) А теперь чечевицу да фасоль))