Всё как я люблю. Минимум движений, быстрое и лёгкое приготовление, полезное содержание и неизменно вкусный результат.
Сегодня я запеку овощной микс и куриную грудку.
Продукты для овощного микса
- Капуста трех видов - цветная, брокколи, брюссельская
- Тыква
- Цукини
- Фасоль спаржевая
- Лук репчатый
- Специи
- Соль-перец
- оливковое масло
Продукты для запекания куриной грудки
- Куриная грудка - 1 шт.
- Специи - тимьян (чабрец), куркума, красный молотый перец
- Соль
- Соус терияки
Приготовление
Я выбрала простой способ приготовления овощей - запекание.
Жар духовки открывает природную сладость овощей, кусочки овощей получаются хрустящими сверху, и сочными внутри.
Они отлично подойдут в качестве гарнира к запеченной курице, рыбе, мясу.
Сегодня у меня странный микс, тут и капуста, и кабачок, и спаржевая фасоль.
И все практически зеленое.
Для красоты момента сегодня я добавила к зеленой смеси тыкву.
И не пожалела.
Подготавливаю овощи для запекания.
Капусту - 3 вида, спаржевую фасоль отвариваю в кипящей воде 5 минут.
Тыкву и цукини нарезаю небольшими кусочками.
Лук нарезаю перьями.
Овощи, кроме лука, отправляю на противень.
Посыпаю специями - сухим розмарином, перцем и солью.
Поливаю оливковым маслом - 2 ст.ложки.
Все перемешиваю, разравниваю в форме, сверху раскладываю перья лука.
Теперь займусь куриной грудкой.
Делю её на 2 части.
Промываю, подсушиваю бумажными полотенцами.
Отрываю необходимое количество фольги - 2 шт.
Смазываю фольгу оливковым маслом.
Приправляю смесью чабреца, куркумы и красного молотого перца.
Один из кусочков заправляю соусом терияки для приготовления в качестве эксперимента.
Заворачиваю фольгу так, чтобы не допустить вытекание сока.
Можно отправлять мясо в духовку.
На противень выкладываю мясо в фольге.
Выше ставлю решетку для формы с овощами.
Духовка у меня предварительно разогрета до 200°С.
Овощи у меня предварительно отваренные, поэтому для их запекания вполне хватит 20-25 минут. Для запекания кусочков тыквы и цукини также будет достаточно этого времени.
В процессе приготовления овощи надо будет 1 раз перемешать, чтобы они равномерно покрылись легкой корочкой.
Через 25 минут овощи и курицу достать.
Соус от курицы получился разным и на вкус и на цвет.
Это видно по фотографии ниже.
Куриную грудку порезать на медальончики.
Мне так понравился на вкус соус, образовавшийся во время запекания грудки со специями и соусом терияки, что я решила слить его в соусник для подачи.
Выложить овощи на блюдо и подать вместе с нарезанной куриной грудкой.
Либо разложить порционно.
Такое блюдо можно подать и в обед, и на ужин.
Просто, вкусно, полезно.
У меня на все уходит 40-50 минут.
Фонд БОД сделал репост.
Ваше творчество в ленте.
Наша лента в telegram.
:)
@whaler-repost , спасибо!
Фая, ну красота же! Настолько эстетично приготовлено и подано!👍
@iolka66, спасибо, Леночка! Я старалась))
Приветствуем!
Этот пост был выбран программой «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности» на платформе ГОЛОС.
Команда «Культура Голоса» благодарит Вас за то, что Вы вносите вклад в формирование созидательного и благотворного контента на платформе ГОЛОС.
Мы поддержали вас своим голосом. Хотим сообщить, что вместе с нами голосуют некоторые пользователи, которые изъявили желание поддержать эту инициативу.
О критериях отбора Вы можете прочитать в этом посте.
Если Вы не хотите, чтобы Ваши посты участвовали в программе «Содействия дружелюбию, взаимовыручке и толерантности», ответьте на этот комментарий командой "!стоп"
@kulturagolosa Огромное спасибо за поддержку!
Удачный пост!
Искренне ваш @fomka
@fomka спасибочки!
Фая, овощи - твой конек! Не устаем завидовать.. по-хорошему, конечно!
ЗамечателЬный завтрак!
:))
Кулинар-клуб поддержал твой пост
@vp-kulinar-club, любим овощи, да и много их у нас))
Какая вкуснота и красота!!! Хотя для моего утра слишком много телодвижений, мне надо проще :-)) Но для обеда или ужина - самое то!!!!!
И снова повздыхаю над красивой столешницей и посудой.
@soroka, соглашусь, что на ужин больше подходит)) .
А столик в ИКЕА вот такой, иногда площади не хватает, но для мини-зарисовок самое то)) Люблю, потому что для моей белой посуды самое оно)
вот зачем я на ночь глядя зашла просмотреть ленту) теперь наверно не усну! всё так красиво и вкусно!
@olechkarud , и я по ночам хожу, и так же вздыхаю)))
Я так люблю овощ и, и каждый раз черпаю у Вас сочетания. Спасибо!
@julia777 , спасибо, Юлечка)
Как все аппетитно! Вкусно! Красиво!! А еще ж и тыква, как яркий оттенок!! Все замечательно!!
@vladenya, спасибо, Татьяна. Для яркости ее и положила), но она самая вкусная при этом)
Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
chugoi, galina1, vasyl73, maksina, hellen-g, max-max, nefer, svinsent, benken, abloud, cergey-p, olga-olga, narin, soroka, baltiyka, yakubovruslan, brainmechanic, maxiandr, veta-less, genyakuc, hyipov, vitalist, tom123, blog-food, katherina, duremarr, vika-teplo, korzhimanov
Поэтому я тоже проголосовал за него!
Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!
Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:
@rajskijsad, Поздравляю!
Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:
@arcange , спасибо!
Фаечка, какой обалденный вышел завтрак! 😋 аж слюнки потекли))
@katherina , а я б твоего супчика поела большой ложкой)))
Вот это я понимаю завтрак. Не то что у нас манная каша
@roman-yrolog , в твоем случае и манная каша - подвиг. Устаешь, наверно, с непривычки
Как всё у вас красиво! Я приготовлю ваше блюдо на ужин. Спасибо!
@laiminga, спасибо! Рада, что понравилось. Чем хорошо, вариациями. Можно использовать те овощи, которые есть, и приправить любимыми специями. Грудка очень сочная получается, главное, не передержать.